购买家庭抽油烟机的三大指标
.2005-05-10
.编辑：liuhuali
导语：
要保持厨房洁净，必须使烹饪时产生的油烟能及时得到收集和抽排。其中收集油烟尤为重要，是抽油烟机最主要的使用功能。而影响收集烟罩的是其结构形式，而不是风量大小。目前市场上流行的欧式抽油烟机用浅层形集烟罩，有些甚至是近乎平底的"超薄"、"流线"形的设计。这种设计是有悖于空气动力学原理的，它将使抽油烟机的收集效率大大降低。而换气扇更不具备集烟罩，因而缺乏收集功能。
另一指标是抽排效率。只有保持高于180Pa的风压，才能形成一定距离的气流循环。风压大小取决于叶轮的结构设计，一般抽油烟机的叶轮多采用涡流喷射式。其实这是一种混流式叶轮，其形成的风压大于轴流式风叶而远小于离心式风叶。换气扇属于轴流式风叶结构，徒有风量，但风压小，不能形成有效的抽吸力，即使在油烟弥漫的厨房中开启使用，也只能将一小部分油烟排走。
还有一个技术指标是排风量，在保证集烟率和风压的前提下，大部分抽油烟机都有较大的排风量用立米/秒来表示，只有注意到这三项指标，才能真正选择到一台合适的抽油烟机，为家庭营造一个洁净的厨房。
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