电压力锅菜谱之——胭脂糯米藕的做法
.2011-09-01
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导语：
胭脂糯米藕的做法（凉菜菜谱）
原料：藕、糯米、红糖、冰糖、糖桂花等。
做法：糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用。
1、藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分。
2、在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满。
3、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来。
4、把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身。
5、盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时。
6、凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用。
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