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冬季怕冷食补才对藕和海带有助保暖

.2011-12-15 .作者：39健康网 .编辑：

导语：

    寒冷的冬天，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有以下几种，下面就跟小编一起来看看怎么吃吧。

    一、根茎类：

    医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。

    藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

    二、含碘食物：

    海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

    甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、子宫外）绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

    三、含铁高的食物：

    美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。

    贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

    四、肉类：

    以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。

    吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

    五、辛辣食物：

    辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。

    吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。