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老汤圆新吃法 小编教你创新过十五

.2012-02-06 .作者:苏洁 .编辑:杨莉莉
导语:

    煎汤圆

    原料:糯米粉(水磨粉)200克  温水160克  芹菜肉馅 
    做法:
    1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面;
    2.和好面,但是发现面团不是很柔软;
    3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;
    4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;    
    5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;
    6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;
    7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;
    8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味;
    9.取一个搓圆的剂子,摁扁;
    10.包入芹菜馅后包紧封口;
    11.把多余的面团要去掉;
    12.把面团搓圆;
    13.小心地把面团摁扁,防止面皮破裂里面的馅出来;
    14.把做好的面饼直接放在平底锅里,不用放油,如果你的平底锅不是不粘锅,可以在表面刷点油,煎到两面金黄就可以了。


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美的JSN32C电饼铛

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控制面板特写

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美的 JSN32C
[参考价格]  499元
[联系方式]  国美马甸新活馆

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