每日一款家常菜：自制美味罗宋汤

    罗宋汤，是著名的汤羹类美食菜谱。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见。从俄国和波兰等东欧国家移民出来的犹太人是这种汤在世界各地的主地传播者，纽约市北郊一带犹太人居住相对集中的一个区域曾被人们称为罗宋汤带或罗宋汤圈。罗宋汤酸甜开胃，非常适合做开餐汤品，今天笔者就给大家介绍罗宋汤的做法。

    做法：

    1、土豆和胡萝卜切成滚刀状；
    2、洋葱、白菜、芹菜切丝；
    3、牛肉切丁；
    4、番茄先用开水烫过后去皮，再切块；
    5、牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右；
    6、准备炒锅，放入少许油。
    7、将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒；
    8、放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内；
    9、将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右；
    10、将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里；
    11、趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下即可。

    目前市面上压力锅品类众多，价格也是不尽相同，相差甚远。在选购电压力锅时很多朋友尝尝不知该如何选购，这里笔者推荐能做米酒的格兰仕YB502C电压力煲。

格兰仕YB502C电压力煲

    格兰仕YB502C电压力煲火采用大胆的红色外观设计，炫彩外观，时尚靓丽，在给厨房增添一抹亮色的同时让也给人一份烹饪的好心情。此款压力锅采用“高压密闭烹饪”，在密闭空间内隔绝食物与外界接触，不但达到“速热”防止食材高温氧化流失，还大大提高了营养元素的保留率，保持食物最佳被吸收营养状态。

控制面板特写

    格兰仕YB502C电压力煲除可设有汤/粥、米饭、鸡、鱼、排骨、豆类的功能选项，还独有米酒功能，非常方便。而无沸腾烹饪原理，在烹饪过程中，不沸腾，不漏气，食物不发生物理翻滚变化，能保持食物原有营养结构，和美食最佳美味口感。独有的降脂精炖技术，让脂肪充分分离，析出更彻底，营养也更健康。

    编辑点评：格兰仕YB502C电压力煲拥有三项专利技术，十二重安全保护，安全有保障。预约功能的设置让使用更加方便，自选保压功能，彰显人性化设计，矩阵蜂窝内胆配以特设全环绕立体加热功能，火候立体环绕，让色、香、味缭绕不绝。此款电压力煲目前售价599元，性价比颇高，有需要的朋友们可以看看。
 
格兰仕 YB502C
[参考价格] 599 元
[联系方式] 国美中关村店
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