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每日一款家常菜:美味香辣烤鱿鱼

.2012-05-07 .作者:苏洁 .编辑:张良钰
导语:

    又到了炎热的夏季,生意最火的恐怕要数街边的大排档了,吃吃烧烤,喝点啤酒,朋友之间联络联络感情,好不惬意。不过笔者这里也想提醒大家一定要注意食品卫生,夏季食物本来就容易腐坏,如果不凑巧遇上黑心的店家,吃坏了肚子可就得不偿失了。对于爱吃烧烤,又担心卫生问题的朋友大可买一个烤箱,鱿鱼、烤串自己就能DIY,是不是非常欢乐呢?这里笔者就给大家介绍家庭版烤鱿鱼的做法。

    原料:鱿鱼三条、叉烧酱两汤匙(30ml)、老抽半汤匙(8ml)、料酒一汤匙(15ml)、姜、蒜、葱、白糖、白胡椒粉。

    做法:

    1、鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开。

    2、所有的调味料拌匀成腌料。

    3、腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时。

    4、竹签提前用水泡透(半小时)。

    5、把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来。

    6、烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟分,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁,待颜色烤成金黄色,撒上白芝麻继续烤5分即可。

    烤箱推荐:格兰仕KW13E18X-F10

    格兰仕KW13E18X-F10电烤箱采用黑色高档立式外观,高贵靓丽。体积小巧,不会占用厨房过多空间,此款烤箱是国内唯一立式电烤箱,迎合中国人的烘焙习惯,不锈钢外壳,更坚固耐用。此款烤箱的透视窗门板为高温防爆钢化玻璃透视门,非常安全,炉内食物清洗可见,时尚耐用。


内部特写

    下拉门大把手,开门更方便。18L的大容量是家庭烘焙的最佳容量,可烤全鸡。M型发热管加热,位置可以调剂。三大烘焙模式,上下管独立控制,使用更方便。

    格兰仕KW13E18X-F10电烤箱为机械型全功能烤箱,可控温、控时、多功能选择。0-230℃定温烘焙,烧色可随心选择。

    格兰仕KW13E18X-F10电烤箱的特色是可旋转烘烤,能制作特色立式烤鸡。横式烤鸡会让鸡油在鸡身停留,油烘烤过程中产生有害物质;而立式烤鸡可以让鸡油在烤制时顺鸡身滴下,使鸡肉更少油,口感更好。

    编辑点评: 格兰仕KW13E18X-F10电烤箱18L的超大容量非常适合烘焙美食,全家享用。颇具特色的立式设计,让烤箱还可制作立式烤鸡,烤肉等,非常实用。目前379元的价格不算高,有需要的朋友可以看看。

格兰仕 KW13E18X-F10
[参考价格]  379元
[联系方式]  库巴网上商城

 

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