每日一款家常菜：十分钟做出糖醋排骨
.2012-09-29
.编辑：张良钰
导语：
国人历来都比较重视中秋节，举家团圆的日子节日大餐是一定少不了的。随着物价水涨船高，出门就餐消费太高，在家自做美食虽然有些劳累，但也却其乐融融。家宴大餐排骨一定少不了，今天笔者给大家介绍一款十分钟就能轻松搞定的糖醋排骨，希望能给大家的节日大餐带来些许方便。
1）将肋排剁成5cm长的小块，洗净后充分沥干。大葱切成5cm长的段，姜去皮切成薄片。大蒜去皮后，用刀轻轻怕一下，但别拍碎，蒜瓣上有裂纹就可以啦。
2）锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，然后放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右），倒入清水煮开后撇去浮沫。
3）淋入生抽，老抽，冰糖，叉烧酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，加压，压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火。
4）关火后静置一会儿，然后给锅放气，待气全部放完（不再喷气），打开盖子，淋入蜂蜜和盐，打开火，用最大火煮，待汤汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。
这道糖醋排骨之所以能在十分钟之内做好，全都因为压力锅帮忙。这里笔者给大家推荐具有“防爆舱”技术的老板CY50-218S电压力锅，此款电压力锅还具有“变频精控”烹饪系统，受到了消费者的追捧。
这道糖醋排骨之所以能在十分钟之内做好，全都因为压力锅帮忙。这里笔者给大家推荐具有“防爆舱”技术的老板CY50-218S电压力锅，此款电压力锅还具有“变频精控”烹饪系统，受到了消费者的追捧。
老板CY50-218S电压力锅采用了独特的方煲设计，外观造型独特，紫色与白色的搭配，看起来高贵大方，连体结构新颖时尚。
功能方面老板CY50-218S电压力锅，独有“变频精控”烹饪系统，能精确烹饪。0-80 kpa大跨度压力值，是行业内独有的高微压并存技术。118℃沸点极限，释放食物蛋白质的同时，充分激活钙、铁、锌、硒等微量元素。高架桥有保温压力盖防凝露设计，有效防止水气凝结倒流至食物中。
老板CY50-218S电压力锅的内胆为创新的N-METER2.0纳米聚热内胆，骤然沸腾，受热均匀让食物更加美味。
编辑点评：老板CY50-218S电压力锅独有安全“防爆舱”设计，独有“十静双动”12重安全保护，充分保证了使用过程中的安全问题。时间倒计时显示及烹饪完毕铃声提示都显得非常人性化。此外，老板CY50-218S电压力锅可设定24小时超长预约定时。自选保压时间0-120分钟可选，非常方便。目前此款压力锅的售价为1368元，有需要的朋友不妨看看。
老板 CY50-218S
[参考价格] 1368元
[联系方式] 国美电器马甸新活馆
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