每日一款家常菜：自制开胃山楂果脯
说起山楂，大家都会想到酸甜可口，百吃不厌的糖葫芦。现在是鲜山楂上市的季节，一颗颗红玛瑙似的山楂，让人垂涎欲滴。山楂虽然是佳果良药，但是食用并非多多益善。吃多了山楂后觉得胃疼、恶心、吃不下东西，还有的甚至在胃里形成胃石，这主要是因山楂里含鞣酸所致。吃的时候最好将山楂煮熟再吃，熟的山楂鞣酸已经转化了。由于山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏。
虽然煮熟的山楂吃起来比较健康，但是山楂经过这么一煮，水汽那么大，吃起来肯定口感不好。今天教大家一种健康吃法，既能解决吃后胃酸恶心的问题，还能满足味觉的享受。将山楂做成山楂果脯，咬一口，酸甜中带着面面的口感。可以作为饭前开胃小食，也可以作为小零嘴儿。
原料：山楂500克，白糖60克（喜欢吃甜味的可以多放一些白糖）
做法：
1.山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出。
2.取一颗洗干净的山楂放砧板上。
3.用刀把两端切去。
4.用笔杆或者筷子用一端穿过去，山楂核就被去掉了。
5.依次把所有的山楂都去掉核。
6.山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟（盐水泡山楂固色，煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色）。
7.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮。
8.煮开后，把一半的白糖放进去，留一半备用。
9.煮至山楂微微胖一圈就可以了，把煮好的山楂捞出来。
10.上面撒上剩下的一半白糖，把白糖和山楂搅拌均匀。
11.放微波炉中高火转10分钟，就可以了。
碎碎念：
1.用筷子或笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。
2.去完核的山楂，放盐水中泡30分钟，可起到固色的作用，煮出来的山楂保持漂亮的颜色。
3.糖分两次放，煮的时候放一半，煮完后再放入一半，这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的。
4.完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯，我们借助微波炉使山楂脱水，糖浸入进去，山楂果脯就做成了。
推荐产品：松下NN-GS575M变频微波炉
松下推出了其全新蒸气变频微波炉产品——NN-GS575M。该机具有丰富的智能菜单、变频烧烤、光波烧烤、蒸气微波等功能，新品上市售价2999元，近期想要购买微波炉产品的朋友别错过。
外观设计方面，松下NN-GS575M采用了镜面钢化玻璃面板，符合现代厨电设计流行元素。在创造美食的同时，“靓”化家居。
蒸气技术的加入，可以达到锁住水分、快速解冻等效果。蒸气和高效均匀的变频微波加热，使蒸气在食物表面凝结成水膜，减少了水份的流失，保持了食物的原汁原味。
目前主流的微波炉产品大部分都采用无托盘设计，这样的设计初衷是为了增大炉内空间使用率、拿取方便、使用后的清洁也更容易。而无托盘的平板式设计，可使食物不转、微波转，令食物四周内外受热均匀，可口美味尽情享受。
编辑点评：变频式平板微波炉在市场上一直关注度颇高。Inverter变频技术、蒸气加热技术、光波烧烤等功能具有较强的市场针对性。2999元的上市价格尚有降价空间，让人对其的销量充满期待。
松下微波炉NN-GS575M
图片来源于网络，如果有侵权请与我们联系，我们会尽快删除。
