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华帝 B808A

追剧追星追美食 红酒烩牛肉足味诱惑

万维家电网【原创】作者:何汝13年01月13日 08时47分54秒

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    连上八天之后的周末,显得更附魔力。是不是攒了好多衣服还没有洗?是不是攒了好多小说还没有看?是不是看了好久的美食没时间尝试?这个周末就让他一一实现。小编今天为大家介绍一款影视剧里经常出现的菜--红酒烩牛肉。

追剧追星追美食 红酒牛肉足味诱惑

    原料:

    主料:500克牛腩、1/2个洋葱、1/2根胡萝卜、2小根芹菜、3个口蘑、2瓣蒜、7粒油橄榄、2小根百里香、1片香叶

    调料:200ml红酒、50克番茄酱、黑胡椒1茶匙(5克)、盐2茶匙(10克)

    做法:

    1、牛腩洗净切成5cm长,3cm宽的肉块儿,口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣,洋葱去皮切成大块儿,蒜切片儿,胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块,芹菜洗净切成2cm长的段,油橄榄用刀背轻拍一下,取出核不要,只留橄榄肉,备用;

    2、锅中倒入可没过牛肉的凉水,大火将水烧开后,转中火,待牛肉中的血污完全煮出后(大约3分钟左右),捞出冲净,并沥干水份备用;

    3、另取一只汤锅,倒入底油(约2汤匙),大火加热,待油4成热时,改成中小火,放入洋葱,蒜,煸炒出香味后,放入胡萝卜,芹菜,蘑菇,继续炒3分钟,当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱;

    4、炒到蔬菜上色后,倒入焯好的牛肉,油橄榄,炒匀后倒入红酒,用中小火煮到红酒变得略浓稠时,放入百里香和香叶;

    5、然后倒入可以没过牛肉的开水,调入黑胡椒和盐,大火烧开后,将锅盖盖上,转小火慢炖2小时即可。

小贴士文字:

    1、油橄榄可在大型超市或西餐调料店买到。

    2、入菜用的红酒不要选价格很贵的,用普通红酒就可以。否则,就真的太浪费了。价格在40元左右的红酒,就可以用来做菜;

    3、焯牛肉时,如果血污没有完全焯出来,后面煮的时候还会有浮沫,因此,请一定记得再撇干净。否则,肉腥味会去除不干净;

    4、这道菜中的番茄酱,不要用番茄沙司代替,口味完全不一样;

    5、百里香,是这道菜中很重要的一个提香的香料,用新鲜的味道会很好,新鲜的百里香在很多大型超市都可以买到,比如麦德龙等。或者,也可以自己在家盆栽,随用随摘。实在买不到,也不会种的话,就选用干燥的百里香吧,在超市的进口货架上,大约15元左右一瓶,可以用很长时间。

推荐燃气灶华帝JZY2.B808A

    华帝JZY2.B808A燃气灶的面板为钢化玻璃面板,经过精心打磨,抛光效果极好,在厨房尽显高贵典雅,充分燃烧,高效节能更是这款产品的特色之一。

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    燃气灶的灶台为钢化玻璃一体拉伸而成的大平面,双灶头和两个旋钮都呈一体无缝结合,使得整个燃气灶看上去非常协调美观,钢化玻璃表面耐高温耐腐蚀,给主妇们的日常清洗带来了诸多便利。

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细节实拍

    该燃气灶的灶头设计独特,采用了圆弧面凹形槽设计,在一定程度上防止了灰尘等污垢进入灶头,360°环形进风,保证了燃气燃烧的充分。锌合金万向旋转接头,让炉火在燃烧的时候呈现出炫彩的效果,不失为厨房一个景点。

华帝 B808A
点火方式脉冲点火
灶眼数量2
热流量 左3.8KW
热流量 右3.8KW
保护装置离子安全阀技术

    编者点评:华帝JZY2.B808A燃气灶外观典雅大方,放置在厨房可以算是一种百搭的燃气灶,符合中欧整体橱柜的设计风格,燃气灶的灶头设计独特,保证充分燃烧并可呈现炫彩火光,给烹饪带来了新鲜感。目前这款机器的售价是1800元,价格还算合理。

华帝 B808A
[参考价格]  1800元
[联系方式]  国美电器
[报价查询]  燃气灶产品报价华帝产品报价

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参考报价:¥1800

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