闪亮目光炯炯有神 护眼爆炒猪肝出锅

    冬季来了之后，就会有肝火，眼睛经常会感觉干涩，加湿器不可少，多喝水不可少，在吃上找些窍门也是必不可少的。今天小变为大家介绍一款明目护肝的菜--爆炒猪肝。

    猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

    主料：猪肝

    配料：大红椒，蒜苔，姜。

    调料：茶油，盐、淀粉、老抽、料酒。

    制作方法:

    1、猪肝在自来水下冲洗5分钟后浸泡在清水中两小时以上，中间换2次水。

    2、处理好的猪肝切成片。

    3、在切好的猪肝中加入适量淀粉、老抽、料酒、茶油。

    4、猪肝和调料搅匀备用。

    5、辣椒去蒂和籽切成块，姜切成片。

    6、蒜苔清洗干净去头尾切成段。

    7、锅烧热，放茶油加入姜片爆香。

    8、放入猪肝大火爆炒至变色。

    9、将猪肝推至锅边，加入蒜苔翻炒。

    10、加入辣椒、适量盐翻炒均匀出锅。

猪肝食用注意事项

    猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。 　　

    猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。尚若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。 　　

    由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。 　　

    另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。 

推荐产品：北欧NDL218

    触摸控制、滑动设计已不仅仅局限于手机、pad了，就连厨房家电抽油烟机、燃气灶、电磁炉也都赶上了时代的步伐，采用了滑动触控了，今天小编为大家介绍一款滑动控制的电磁炉，北欧NDL218，国美电器报价308元。外形秀气，颜色健康，有喜欢的朋友可以关注一下。

    北欧NDL218电磁炉采用黑色机身，搭配绿色延边及功能键提示字，颜色搭配富有活力又不失大气。纤薄机身，搭配现代化厨房的线条，可以看到时尚的元素。

    纯平按键式按钮，可任意选择。有煮饭、蒸鱼、炖蹄筋、八宝粥、煲汤、蒸排骨等功能。温度随功能自动调节，贴心方便。更有24小时智能预约，服务于人们生活更周到。

    面板采用高级A级微晶面板，多重防水结构，更放心。德国工艺，质量有保证，更耐磨、抗重击不变色。

    北欧NDL28采用高效聚能线圈盘，新型密绕技术，磁力线更密，热效率更高，加热更均匀，能耗方面也更节能。

    电磁炉采用了双城分离式风道，不对称菱形设计的双重出风口，散热效果更好，确保综合性能更好发挥，延长使用寿命。

    编辑观点：308元的报价，对于一款智能控制系统的电磁炉价格算实惠，价值国美电器在报价基础上可以有些折扣或者有一些赠品。有购买意向的朋友可以关注下。

北欧NDL218
[参考价格]  308元
[联系方式] 国美马甸新活馆
[报价查询]  电磁炉产品报价 北欧欧慕产品报价