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每日一款家常菜:女士美容菜黄豆炖猪蹄

.2013-03-09 .作者:苏洁 .编辑:张良钰
导语:

    春季干燥皮肤起皮是常有的情况,除了多喝水,姑娘们也应该多补充些胶原蛋白。最富含胶原蛋白的食材就是猪蹄了,今天笔者就给大家带来了一道美容菜,黄豆炖猪蹄。

 

    做法:

    第1步黄豆提前提前浸泡10小时以上;
    第2步猪脚洗净,煮锅坐水,水开后放入姜片、花椒和料酒,煮5分钟后放入猪脚焯水两分钟,再用冷水冲洗干净;
    第3步铸铁锅刷一层薄油,五成热时皮朝下放入猪脚,中小火煎至皮微黄,放姜、蒜和冰糖,翻炒出香味;
    第4步加料酒、生抽和老抽炒至上色;
    第5步加开水基本没过猪脚,大火烧开后转小火煲约30分钟;
    第6步打开盖子加入泡好的黄豆,放入盐,大火烧开后转小火煲约30分钟,至自己喜欢的软烂度,开盖大火稍收汁即可。

    想快速让猪蹄软糯,电压力煲绝对是烹饪利器,这里笔者给大家推荐飞利浦HD2139。

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    编辑观点:399元的价格对于飞利浦品牌的电压力锅这无疑是实惠中的实惠,小编私心推荐,功能全面,并且安全系数高。有喜欢的朋友可以关注一下。

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[参考价格] 399 元
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标签: 美容养生

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