母亲节下厨需注意 女性养生年龄不同食材有别
.2013-05-09
.编辑：
导语：
美食2：糖醋排骨
做法：
1.猪仔排洗净，入冷水锅加少许料酒焯去血水，仔排取出用温水冲洗沥干；
2.炒锅倒少许油，煸香姜、八角、桂皮，倒入仔排炒至紧身微黄，加入冰糖，转中小火慢慢把糖色均匀的包裹在排骨表面；
3.倒入红烧汁和少许老抽，排骨吃足酱色后冲入开水，大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖45分钟；
4.排骨软烂后调入适量盐，转大火收浓酱汁，出锅前淋少许香醋即可装盘食用。
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