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蒸出来的美味 美的“直喷蒸”微波炉首评

.2013-09-30 .作者:张鹏 .编辑:张鹏
导语:

    微波加热:方便快捷之选

    微波加热食物的原理就是当微波辐射到炉腔内的食物上时,食物中的水分子因受微波场作用而产生摩擦,水温升高,因此食物的温度也就随之上升。传统的烹饪方式是采用热传递的方式进行加热食物,而用微波能深入到食物5cm进行加热。因为食物内部和外部被同时加热,所以整个食物的受热是均匀的,温度上升的也非常快,能最大限度的保持食物的色、香、味,减少传统烹调过程中维生素的破坏。

 

    美的EWOLFC7-NB微波炉快捷加热键设置有10秒、1分钟、2分钟、5分钟四个快捷键,这几个键可快速启动微波炉,无需再次按启动键。

    测试葱花馒头加热效果

   

    将购买来的速冻型葱花馒头放于盘子中并用抗高温保鲜膜包裹起来,防止在加热过程中水分流失。此次加热采用1分钟快速微波加热模式。

    测试效果:

 

    通过几分钟的加热可以看出,葱油花卷已经热腾腾地出炉了。由于是用保鲜膜包裹起来,因此馒头掰开后,里面不仅得到了充分的加热,而且里面也比较松软。

 

     耗电量:

 

    从功耗仪上可以看出,1分钟微波加热的耗电量为0.0238度,相当于使用约50次1分钟微波加热功能才消耗1度电。

    附:食物加热时间建议表

食物加热时间

食物种类食物分量建议加热时间
牛奶1杯(250ml)1分30秒至2分钟
爆米花1袋(100g)2至3分钟
方便面1袋(100g)2至3分钟
快餐1分(400g)2至3分钟
面包2个(100g)30秒
煮玉米1个(200g)4至5分钟
红薯/土豆

1个(200g)

4至5分钟
速冻包(馒头)2个(100g)1至2分钟

    使用建议:

    1、使用微波炉加热饭菜速度比较快,一般只需要2至3分钟即可,避免长时间加热影响食物口感;

    2、加热粥、稀饭时,应先搅拌均匀,然后覆盖上保鲜膜(注意留好透气孔)再进行加热;

    3、加热馒头时,最好不要使用高火加热,避免馒头脱水而中间发硬,影响了口感。

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