无肉不欢！周末聚会首选梅菜扣肉

    今天不用一早起床赶地铁，没有繁重的工作量，终于可以放松心情在家一睡睡到自然醒。吃货有一句至理名言，吃东西可以让人心情舒畅，吃东西可以让我们身体放松。而对于爱吃肉的朋友来说，吃不上荤腥儿更是不能忍受的，无肉不欢啊！趁着周末的好时光，做一道美味的菜肴来犒劳自己。

    【原料】：五花肉800克、梅菜60克

    【配料】：姜片四片、香葱五根、八角两个、干辣椒

    【调料】：盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙

    【制作步骤】：

    1、梅干菜洗净泥沙泡一夜。

    2、五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。

    3、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。

    4、用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。

    5、炒锅放油，爆香葱姜八角干辣椒。

    6、倒入梅干菜，放入盐，五香粉，生抽一汤匙，料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。

    7、炸好的五花肉切片，厚薄随意。码放在碗里。

    8、铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。

    9、滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里。

    10、剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

烹饪利器：老板 JZ（Y/T/R）-9B22

老板9B22燃气灶

做工精细的旋钮

    老板9B22的外形尺寸为长760m×宽450m×高165m,净重14.5kg。老板9B22特选8mm厚度高强度防爆钢化玻璃，黑色的钢化防爆玻璃，不仅美观，而却安全。创新隐藏式C形以易洁盘，一抹即净。老板9B22燃气灶可谓是，外简内精，雅致时尚。

    老板9B22燃气灶，采用50°向心锅架，内外双重定位，配合亚光防滑扁平工艺，随心感受平稳烹饪，独有仿生“对流鼻孔”呼吸供氧，加速氧气燃气接触，点火更高效，火力更足，尽享烹饪乐趣。

    老板主火中置系统根据燃烧动能和流体力学原理，结合火焰燃烧特点，创新将主火由外环改为中环，并结合极限火力直径、双通道、双角度导火槽等创新专利设计，实现热负荷、热效率与CO排放量等关键技术指标的平衡问题，实现燃烧均衡。老板9B22采用了全铜材质炉头，耐高温、耐氧化、抗腐蚀，长久不变形，密封状态恒久如一。

　　编辑推荐：老板9B22燃气灶采用了拨片式手动风门调节，可以根据实际使用需求，调整灶具的进氧量，控制火焰的燃烧。搭配主火中置的专利技术，令燃烧更彻底，热效率更高。

老板 JZ（Y/T/R）-9B22N
[参考价格]  2460元
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