海尔深腔变频烟机之旅：永定河孔雀城
除了吸力之外，衡量一台油烟机的性能高低还要看它对于烹饪中PM2.5的吸排效果。目前，我国的PM2.5标准值为24小时平均浓度小于75ug/m3；而世界卫生组织(WHO)认为，PM2.5标准值为小于每立方米10ug/m3。接下来，我们就通过测算海尔CXW-150-T780的吸排效率，揭秘海尔CXW-150-T780在降低烹饪时厨房PM2.5数值的表现。
此次我们通过烹饪最家常的炝炒圆白菜来来测试海尔CXW-150-T780的吸排效率。我们选取60秒的采样时间，分别测量烹饪前、烹饪时未开启吸油烟机、开启吸油烟机五分钟后的PM2.5数值。
小编正在测量烹饪前的PM2.5数值，女主人正在切圆白菜，我们的食材已经准备妥当了，接下来进入真正的烹饪阶段。
测试期间，天气晴朗而且别墅区内植被覆盖率很高，空气非常清新，客厅的PM2.5只有19ug/m3。就在小编进入厨房之前，男主人刚在厨房抽完一支烟，经测试厨房的PM2.5数值达到了110ug/m3。由此可见，吸烟不仅对本人有伤害，家人也同样受到二手烟的危害。
炝炒圆白菜做法：1. 圆白菜洗净切成丝。2. 干辣椒剪小圈、姜切丝、蒜剁碎。3. 锅内坐适量油，放入姜、蒜和干辣椒小火炒香。4. 倒入圆白菜。5. 翻炒至熟后关火，利用锅的余热调入盐和鸡精即可。6.翻炒均匀后，加盐等即可出锅。
开始烹饪后，在不开油烟机的情况下，烹制3分钟，可以很明显的闻到油烟的味道，PM2.5的浓度飙升至200ug/m3。根据国家的相关环境评定标准，该数值在151—200之间，参照上文的对照表，属于中度污染，会加剧易感人群症状，而且对健康人群的心脏、呼吸系统有影响。
在开启海尔CXW-150-T780的最大12级风速进行吸排3分钟之后，速测仪测得的PM2.5指数由200ug/m3降为98ug/m3，5分钟后降为27ug/m3，因此海尔T780对油烟的吸排效果还是比较让人满意的。
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