每日一款家常菜:香鲜美味萝卜桂鱼
鳜鱼又名桂鱼,是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,为鱼中之佳品。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
萝卜桂鱼食材用料
主料:鳜鱼1000克
辅料:肥膘肉100克、面包250克
调料:花生油100克、淀粉(玉米)50克、香菜150克、盐10克、料酒15克、胡椒粉2克、味精15克、大葱20克、姜20克
萝卜桂鱼制作方法
1. 鳜鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,用水洗净;
2. 剔去鱼身净肉,面包去外皮,搓碎成屑;
3. 香菜消毒洗净;
4. 鳜鱼肉片成12厘米长,4厘米宽,2毫米厚的鱼片共12片;
5. 余下的鱼肉同膘肉均剁成细泥;
6. 放入盘内,加料酒、精盐、味精、胡椒面、鸡蛋清和葱泡的水搅成糊状为度;
7. 把片好的鱼片平放在案板上,抹上鱼泥,用竹筷子卷起,形成胡萝卜状,蘸上面包屑;
8. 起锅烧至七成热,下锅炸成杏黄色进便熟;
9. 取出竹筷,插入香菜,便成胡萝卜鱼。
制作萝卜桂鱼的厨房利器:万和 J05C 近吸式油烟机
万和J05C属于近吸式结构,简约外观,更招人喜欢。外表面经防油抗污处理,清洁起来方便快捷。全钢侧吸套装,四维吸附技术,秒吸油烟不打折扣,全钢导烟板油烟高效分离,搭配销量第一炫火灶,高性价比组合强烈推荐。
智能触动感应开关,带靓丽LED指示灯显示,操作方便,外观新颖。配有智能延时关机功能,与时俱进。
LED冷光照明技术,两边对称装有照明灯,灯光光线充足,使烹饪过程无视线障碍。节能环保,经久耐用。
万和J05C运用四重油烟分离技术,能够有效分离油烟,保持机芯持久动力。360°全方位立体进风设计,大尺寸进风口油网设计,使油烟能够充分进入导烟口。进风口距灶台的尺寸仅有1000px,达到了真正的近吸式,快速抽吸油烟,免除做菜时油烟多的烦恼。
“全回流”油路和“卡扣+永磁铁”双固定双层油网设计,易于拆卸、方便清洗。必要时打开导烟板,更促进油烟的排净。
万和 CXW-200-J05C | |
产品类型 | 近吸式 |
系列名称 | 近吸式下置风柜系列 |
噪音 | 53dB(A) |
排风量 | 15±1m3/min |
照明功率 | 2×2W |
最大风压 | 300Pa |
电源类型 | 220V/50Hz |
出风口径 | φ160mm |
外型尺寸 | 750*503*425MM |
编辑观点:万和抽油烟机一直以高性价比为百姓所信赖,这款近吸式J05C的吸油烟机不仅价格亲民,而且搭配一款燃气灶,一次消费全办妥,何乐而不为。喜欢的朋友可以关注一下。
万和 CXW-200-J05C
[参考价格] 京东商城 1498元(含万和B8-B08燃气灶)
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