孩子最爱的万圣节美食 制作香甜南瓜派
到了万圣节前夜，美国的大街小巷会有很多节目，比如游行，表演，鬼屋，还有各种恐怖电影。孩子们则欢天喜地的穿上各种各样的万圣节服装，兴奋地提着南瓜灯四处跑着，玩“treat or trick”的小把戏。有心的家庭主妇还会用各种南瓜相关的装饰来装点这一天特别的气氛，比如“南瓜头”形状的储物罐、小摆设，或者自己动手制作一些大南瓜形状的餐巾、餐垫，把家中布置得独特、有气氛。
今天小编将为大家介绍一款万圣节的应景美食——南瓜派，香甜的口感更是赢得了很多小朋友的喜爱，有兴趣的朋友们可以跟着一起来学学。
准备食材：
派皮：低粉 125克，糖粉50克，黄油50克，蛋黄2个
馅料：南瓜 250克，白砂糖30克（原方50克），鸡蛋2个，淡奶油 125克
制作做法：
1、室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
2、加入两个蛋黄和成面团
3、面团揉至光滑，软硬程度适中即可
4、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
5、南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
6、将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
7、加入两个鸡蛋搅均匀
8、加入细砂糖搅拌均匀
9、加入125克淡奶油搅拌均匀
10、南瓜陷做好后备用
11、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
12、将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
13、用擀面杖擀去边缘多余的部分
14、用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
15、将南瓜馅倒入派皮中，放到九分满
16、烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30分钟即可
注意事项：
1.在电视上看到的那种万圣节的大南瓜并不适合做南瓜派，要买小的圆的南瓜才会甜。长形南瓜水分比较多，所以做出的馅料也相对多点。正好是两个6寸派的量，如果你用圆形有面的南瓜，可以适当的按比例加原料分量。
2.根据南瓜的甜度适量加糖，可以先加糖后加鸡蛋，加完糖后尝一下。
3.派皮做好后一定要用叉子在底部戳一些小洞，以防变形。
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