替代冰激凌的冬季甜品 鲜奶冻制作方法
.2014-12-30
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导语：
很多喜欢冰激凌的朋友们到了冬天总是不能尽情的享受自己钟爱的美味，但其实，牛奶不仅仅可以融入冰激凌中，今天小编将为大家带来一款清爽的冬季甜品，既不会像冰激凌那样吃坏了小肚子，还能享受到和冰激凌相似的口感。让我们来一起学习一下吧。
材料：安佳淡奶油200g，纯牛奶200g，炼奶50g，细砂糖35g，吉利丁片10g（2片）。
鲜奶冻的做法：
1、准备工作：吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
2、淡奶油+纯牛奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。
3、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不想要煮太久。
4、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。
5、冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。
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