柴火饭已成过去式，蒸饭正当道

    2014年，对于电饭煲市场来说，行业、消费者的视线都聚焦于关键词——“柴火饭”。“柴火饭”的设计灵感源于农家烹煮的古传器具——大铁锅，科学还原古法烹煮工艺，实现普通米饭到柴火米饭的华丽蜕变。柴火饭较普通米饭更加香甜，并且米饭体积、松软口感有明显提升。对于家中有老人的消费者来说，柴火饭绵柔香濡的绝佳口感不仅方便咀嚼，而且十分养胃。对于孩童而言，柴火饭香甜可口，让孩子们爱上吃米饭。

    2015年，随着人们对养生和饮食文化的进一步变化，蒸饭已经成为新饮食的潮流和趋势。现代人追求健康，“蒸”出来的饮食更加符合人们的身体和需求。

　　我们都知道，温度过高会让蔬菜、肉、蛋等原料中的营养细胞排列发生改变，从而营养元素被迫流失，达不到补充人体营养的目的。而蒸饭的好处就是蒸笼里的温度永远不会超过100摄氏度，因为是采用水蒸气加热的方式，水的沸点为100摄氏度，所以蒸饭不会破坏营养物质。通过对原料的观察就可以发现，蒸出来的蔬菜大都保留了原来的碧绿颜色，这就表明蒸的过程中，完全没有破坏营养细胞的排列，保留了原汁、原味、原形的特点。蒸饭的好处还有可以让香料的味道慢慢的浸入到主料中，口感更好。像原盅原味营养快餐就是使用的独家秘制料包，用二十余种香料科学搭配而成，在蒸饭的过程中，这些香料的味道会和原材料混为一体，吃起来更加有味道。而且在蒸饭时，还可以加入一些红枣、枸杞等温和滋补中药，能大大提高饮食的滋补功效，具有美味和营养的双重特点，采用别的制作工艺效果远远比不上蒸出来的饭菜。

　　中国素有“不上格子（蒸笼）不成席”的说法。蒸菜不用油炒，所以制作出来后基本不含油脂，这样的饮食对降低高血压、高血脂、高血糖有非常明显的功效。有研究表明，饮食以清淡为主的人寿命明显高于饮食以重油、重盐的人。而且据科学家试验发现，不含油脂的食物降低了肠胃的消化负担，更加利于被肠胃吸收。生活节奏的加快和工作压力的增加对人们的身体健康带来了很大的危害，过劳死的、职业病的新闻也屡屡出现，让很多城市上班族苦恼不堪。虽然迫于生计这些都不可避免，但是人们完全可以从饮食入手，科学搭配营养，增加自己的健康。

　　天际隔水炖电炖锅，健康全瓷内胆，营养保全，自然不粘，一锅多胆，能同时解决多种需求，无论是蒸，煮，炖，卤，焖，还是酸奶，都可以，用天际隔水炖电炖锅，给自己和家人炖美味蒸菜，吃健康蒸饭。