每日一道家常菜：果味牛肉
.2015-11-16
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导语：每日一道家常菜：果味牛肉。
我平常不太吃肉类，但是不代表我是素食主义者，其实，我是个伪素食主义者，因为对牛肉情有独钟。平常品尝的佳肴中，多数是在吃西餐的时候对牛肉的兴趣比较高，其他时候不太吃，尤其是在家常菜中，但是在图书馆偶然的翻阅中，觅见了《甜蜜的悲伤－关于爱、家庭与美食的回忆》，这本书，带给我很大感动，于是查阅多番，还是看到了有人把牛肉升级成了中国化的“家常菜”——果味牛肉。
喜欢牛肉的美食依赖者，让我看见你们的口水吧！
果味牛肉的食材用料：
主料：牛腱子1500克、金桔少许
辅料：香料、辣椒、酱油、料酒、白糖
特别提醒：辅料的毫克数量完全看食用者自己的饮食习惯，没有固定的配比。
果味牛肉的烹饪之法：
1、备好所用食材，将牛腱子改刀，用清水泡洗干净。将香料金桔片下锅。
2、再将泡洗好的牛腱子控水下锅，把备好调味料及辣椒加至在锅里。
3、再加入清水，以满过牛腱子即可，上锅先大火煮开，再转小火卤煮一个半小时。
够味美食烹饪用的厨房利器：苏泊尔304不锈钢压力锅
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内层采用304食品级不锈钢材质，可以直接与食品接触，安全、卫生、健康；中间层采用采用优质铝，能够快速均匀导热，安全节能，节约做饭时间；外层采用特种导磁钢，燃气灶、电磁炉、电驴路数炉均可使用。
编辑点评：苏泊尔304不锈钢压力锅，做饭节省时间、过程安全节能、质量上经久耐用，可谓厨房烹饪的品质之选。
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