好体格吃出来！非常实用的寒冬食补养生手册

又到了一年当中最冷的时节，据说新一波的降温就要来袭了，刺骨的小风吹得大家直打哆嗦，冷的不要不要的。面对严寒，做点什么最舒适惬意呢？和亲朋好友围坐一团吃火锅貌似是个很棒的选择。没错，吃对于御寒非常有帮助哦！但怎么吃才更健康、更有“技术含量”呢？

大家都知道，我国民间素有“贴秋膘”“冬季食补”等说法，但每个人的性别、体质、年龄各异，很多人都不清楚自己食补应从什么方向入手。今天，小编就来818哪些最最适合冬季进补的好食材及其禁忌，热衷养生的网友可别错过啊！

狗肉：寒冬食狗肉，有安五脏、暖腰膝、益气力、温肾助阳、补中益气的功效。冬季宜吃狗肉，不仅因为腊月狗肉肥而味美，而是更具有温补功效。常见烹饪方法有红烧、沙锅焖、煲等。

羊肉：为助元阳、补精血、益虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健力的功用，是冬季最好的滋补强壮食品。羊肉蛋白质含量较高，脂肪比牛肉略多，胆固醇含量低，这对体虚胃寒、阳虚怕冷、四肢欠温，以及慢性气管炎咳喘、肺结核咯血、产后气血两虚、贫血等虚寒体质，颇有裨益。常见烹饪方法有炖、焖、火锅、锅仔等。

牛肉：有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的作用。牛肉含多量蛋白质，其中含必需氨基酸甚多，而脂肪较少，胆固醇含量也不高。因此，中老年人体质较差者，皆可在冬季经常吃些牛肉。尤其是对脾虚久泻甚至脱肛、面浮足肿、脉象虚弱之人，更为适宜。慢性腹泻者，入冬后用黄牛肉煮浓汁喝，有健脾止泻之功。常见烹饪方法有红烧、清炖、滑熘等。

雀肉：性温，味甘，无毒，能壮阳益精、暖腰膝、缩小便，阳虚体质老人冬令食之最宜。

枣：有红枣和黑枣之分，均为强壮滋补食品，且性味甘温，具有养血益气、补脾健胃、生津止渴、强壮体力等功效。入冬以后，宜常用大枣煨烂后食用，或配合莲子、银耳，或是山药等煨食，有很好的调养补益效果。

莲子：有滋养、安神、益气、补虚等功用，也是冬令进补佳品。中医认为，莲子既能滋补，又能固涩。所以，尤其是对中老年人的心悸、失眠、体虚、遗精、多尿、慢性腹泻，妇人白带过多者，冬季常食，更为适宜。

酒：冬令气温低，喝少许酒能促进血液循环，疏通经络。除了白酒的作用外，还加入一些补益强壮的人参、鹿茸、海马、杜仲、肉桂、枸杞子之类的食物，更具有温补健身之效。

人参：性温，有大补元气的作用。在民间，入冬进补，人参首当其选，中医称之为补虚扶正要药，尤其是阳虚、脾虚、肺虚、气虚之人，服之更宜。可以跟鸡鸭等一起炖、煮而食用，一次用量不可太大。

黄芪：性温味甘，古代医家称之为“补气诸药之最”，“能补五脏诸虚”。用黄芪煨老母鸡进补，的确有很好的补虚强身作用，其是对体虚之人动辄易患感冒者，食之最宜。肉桂：俗称桂皮，性热味辛甘，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、益命门之火的功效。对阳虚怕冷，四肢不温，或脾胃虚寒，慢性腹泻之人，入冬以后，经常在烧菜时加些桂皮，或用桂皮作香料调味，都很适宜。