净扫油烟老板大吸力烟机8228逐力吸美食评测

爆炒档（6档）：辣子鸡丁

正宗的川味辣子鸡丁也叫重庆辣子鸡，是很多人不会在家制作的一道菜品，尤其是容易被爱美的主妇摒弃。为什么？

对川菜有了解的人都知道，要令这道菜香得入骨辣得过瘾，那首先得将鸡丁用滚油炸透，直至鸡丁中的水分完全炸干，再用超多超多的辣椒、花椒、麻椒大火爆炒。不论是油炸，还是爆炒，四溢的油烟对皮肤损伤太大，而且呛得让人忍不住鼻涕眼泪横流。爱美的主妇们才不要做这么大的牺牲呢！

但有了老板8228，这种痛苦被大大减轻了！8228特有的超大广角拢烟区，可以实现360°螺旋广角吸烟，这样，大大增加了拢烟区间，吸烟效率可以提升1/3以上。经有多年下厨经验的笔者实际体验，8228爆炒档确实比其他油烟机高速风档的吸力还要强，净烟效果也确实更胜一筹，连辣子鸡丁这样的“黑暗料理”都可以轻松应对。 

PM2.5及风量测试

通过上面4道菜的制作和烟机实际体验，我们已经可以很直观地看到大吸力8228的净烟效果，但仅止于此可不行，数据永远是呈现真相最好的方式！既然川菜等是PM2.5产生的“罪魁祸首”之一，那8228去除油烟中PM2.5的能力大家也一定非常关心，这里，笔者就用表格的形式为各位网友一一道来。

通过这些数据的真实呈现，老板大吸力8228出色的净烟效果可见一斑。每道菜结束后开启烟机，仅仅3分钟，与烹饪时油烟最大的峰值相比，PM2.5的数值实现了超大幅度的下降，甚至达到了85%以上。

在此需重点说明的是，由于本次评测是事先做好备料工作，这4道菜为连续烹炒，过程中几乎没有间歇，因此，免不了在做后续几道菜时有残余油烟的累积，这里列出的数据其实对老板8228来说，是有点不公平的。如果每道菜都是在完全没有油烟的情况下制作，则可以预见，3分钟降低率最高应该能超过90%。

另外，对于一款吸油烟机来说，什么最重要？当然是排烟效果，而排烟效果则是由排风量决定的。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。既然8228是大吸力油烟机的新秀，那么这个举足轻重的参数当然也是评测的重点之一。

我们采用风速风量仪对各档位的风量进行实际测试，从中可以看到，1档、2档、3档、6档对应的排风量示数分别为15.93 m3/min、17.81 m3/min、19.24 m3/min、20.32 m3/min。

国家规定，油烟机排风量的值需≥10m3/min，目前市面上一般油烟机的排风量在12-17m3/min之间，而大吸力油烟机的排风量应可达到18、19甚至20m3/min。由此可见，老板8228仅仅是2档即中档，其排风量已经非常接近大吸力油烟机的标准了，爆炒档风量更是达到20.32 m3/min，不负盛名！