懒汉快来看！微波炉做菜的窍门曝光

.2008-10-14 .作者： .编辑：

导语：

　微波炉烧菜有不少小巧门，只要经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。

1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

3、烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。

4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。

5．在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例，达到调节微波炉输出功率的目的。

如上所述，我们可以知道，我们选择的微波功率越低，磁控管发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长，烹任出来的食物就会更嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现象

近期热度最高的10大文章	参与家电大烩堂每周好礼送不停
1 实用小贴士厨房装修常见问题全解析
2 待机家电是电老虎数十元竟然白浪费
3 只求最贵！全球最昂贵十大家居用品
4 不得不看的知识家用电器节能妙法曝光
5 80后装修原则卫生间一定要分清性别	精品推荐》》	德意总裁高德康精彩访谈
6 实惠是首选！消费者最关注的油烟机	第一期回顾	格兰仕A6系列微波炉抢先看
7 后黄金周淘宝整体厨房电器套餐选购	第二期回顾	美的动感中国系列微波炉评测
8 廉价不忘品质 4000价位卫浴电器选购	第三期回顾	苏泊尔榨汁机强悍功能解析
9 厨房灶具盘点 2000元以下畅销燃气灶	第四期回顾	钢钉也不怕科沃斯吸尘器解析
10 电磁炉推荐 399和299两档价位随便选	第五期回顾	苏泊尔电压力锅问题解答
强烈推荐！	第六期回顾	高清电视与机顶盒的应用