烧干菜也安全？海尔防干烧燃气灶玩命评测
烧干菜场景
在这一部分的测试中，我们模拟日常家庭烹饪中的炒菜场景，制作一道广受欢迎、老少咸宜的土豆红烧肉，验证一下当大火持续猛烧但菜里的水分已烧干时，海尔防干烧燃气灶是否可以实现智能关火并无燃气泄漏。在检测时，我们仍需借助可燃气体测试仪。
在评测正式开始前，我们先做好各种备料工作：食材都洗净、土豆削皮切块、精品五花肉切块、葱姜切碎……
备料完成后，我们按照传统红烧肉的做法开炒。随着各种调味料的加入，浓浓的香味顿时“窜”了出来，一时间，香气四溢，惹得笔者都馋了……将五花肉、土豆翻炒至色泽红亮后，我们倒入一些水，让菜炖一下，并用大火持续加热。
时间一分一秒得过去，锅里的水分越来越少，渐渐地，锅底就只剩少量的油在翻滚。又过了好一会儿，炒锅开始发黑，锅里随着油四溅的啪啪声冒起大量油烟，评测室内的空气开始变得有点呛人，最靠近锅底的肉和土豆下沿已经糊了。
在评测结束前，评测室满是呛人的焦糊的味道，几位评测人员已经有点待不下去了，笔者真心担忧这样下去会不会发生爆炸，场面着实有点“恐怖“……
就在笔者即将冲出评测室的那一刻，海尔防干烧燃气灶突然自动关火了，并发出连续蜂鸣声以示提醒。正如前文介绍的，当海尔防干烧燃气灶的精准测温探头检测到锅底温度超过警戒温度290°C—320°C时，它会自动启动防干烧保护功能，实验证明，确实如此。
至于智能关火后是否发生了燃气泄漏，下面我们交给可燃气体测试仪进行一下专业检测。
从下图可以清楚看到，将可燃气体测试仪的检测探头靠近该燃气灶左灶头，停留几秒钟，测试仪的红色报警指示灯一直没有亮起，表明灶头周围没有天然气、CO、丙烷等可燃气体，也就是说在该产品检测到烧干菜锅底温度过高而智能关火后，未发生燃气泄漏。
接着，我们再用气体检测报警仪检测一下看看。过去一段时间了，报警仪LCD屏上的读数仍显示的是初始值0.000，可见，智能熄火后确实没有气体外泄。
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