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美的媒体开放日访谈实录: 变频微波好处多

.2016-01-22 .作者:王宁莉 .编辑:王宁莉
导语:

2015年对于美的集团,可以说是丰收的一年,白电、厨电等多个产品线的新品均斩获了行业的至高荣誉。在2015年年底,包括美的变频微波炉技术在内的美的集团多个数项技术和新产品还成功入选国家火炬计划,证明了美的厨电所坚持的高端智能发展方向的领先性。

目前,变频技术已被普遍应用于空调、冰箱、洗衣机等家电领域,但在国内,变频微波炉才仅处于萌芽阶段。那么变频技术到底能为微波炉带来多大的改变呢?简单说来,与传统微波炉相比,变频微波炉具有以下几点主要优势:

★更加节能,可实现省电10%,机身轻了,铜等原材料也大大节约了;

★与传统微波炉相比,加热后的食材更加营养健康,如跟华南理工大学合作研发,并创造性的提出了“-1℃解冻”的概念,不仅一键解冻,锁住营养不流失,而且解冻后的肉也更好切;

★火力无极调控,从大火到小火可以任意调节;

★可承受更宽幅的电压,不再受电压不稳的影响;

★噪音值仅30-40分贝,差不多是普通微波炉的一半,相对更静音。


1月20日,美的厨房电器事业部于顺德总部召开媒体开放日活动,国内多家行业媒体参与其中。活动围绕美的新一代天幕油烟机“蒸汽洗”技术与微波炉变频”技术展开,多名美的厨电的高级工程师深度解析了这两项技术的原理、优势及对未来厨电产业的深刻影响。到场的业内媒体一起见证了美的厨房家电近期所取得的发展成果。以下是微波炉变频”技术部分访谈的主要内容。

记者:入选这个国家火炬计划,对我们今后发展有什么影响?    

美的厨电技术研发总监刘刚:国家火炬计划是1988年开始设立的,国家火炬计划是一项发展中国高新技术产业的指导性计划,其目的宗旨还是以市场为导向,促进高新技术成果的商品化、商品的产业化、产业的国际化,国家火炬计划项目的获得是对企业技术创新实力的最有力认定,对鼓励企业掌握核心技术、持续技术创新具有重要意义。

2015年微波炉行业全年突破三千万台,美的领先竞争对手一大截,我们在全球市场是第一。一般我们也不会宣传这些,美的还是比较低调的。特别想说的是入选国家火炬计划项目的两项技术,内销微波炉高效磁控管技术实现100%覆盖,内销变频技术微波炉销量同比2014年增长250%。在变频技术方面,空调变频技术是引领这个行业比较久,但微波炉还是比较晚,主要就是日本企业在搞,中国企业在2013年、2014年有零星增长,但美的在2015年增长2.5倍,增长很迅速。

  记者:这个变频技术在国内接受程度够高吗?像日本,比如说电饭煲一些技术在日本流行很多年,国内消费者才会逐渐认知。你觉得让用户接受这个变频微波技术,大概需要多长时间?

  美的厨电技术研发总监刘刚:我相信这有一个过程,毕竟中国消费者对微波炉的理解其实还不是很深,更别说变频微波炉。但变频技术毕竟在微波炉上发展的时候还是比较短,特别国内市场,需要有一个过程逐步熟悉变频的好处。那么变频到底对于我们消费者来说有什么好处?其实我们黎工在下面也讲了,下面请您再讲讲。

  美的厨电高级工程师黎青海:第一个好处就是高效节能,能效上面大概提升5%,省电可以达到10%,变频一定要提节能这个东西,虽然只有10%,但我觉得还是刚才所说的理念,我觉得要从国家层面考虑,为什么人家日本做这件事情,为什么日本要发展太阳能,这是一样道理的。另外就是绿色环保,传统会浪费很多铜、原材料。

  美的厨电技术研发总监刘刚:对消费者来说更轻一点,产品不会很重;但对社会环境这一点,我们会节省很多材料,减少资源的浪费。

  美的厨电高级工程师黎青海:接下来就是营养健康方面,还有就是火力可以任意调节,这是消费者可感知的。还有就是电压范围,在中国虽然一些电网进行改造,但还是避免不了有一些电压波动,传统微波炉如果电压下降了,输出功率就会下降。

另外,使用变频技术,噪音低,这个体验会好一些。总的来说,变频还有很多好处,我们认为会像液晶电视替代CRT电视一样,这肯定在未来几年会发生。

  记者:预计实现这个目标需要多长时间呢?

  美的厨电技术研发总监刘刚:我估计也就是未来三年左右时间,就会全面替代。刚才我们黎工讲到一点,关于营养健康方面,可能消费者表面感知不出来,但我们通过跟华南理工大学合作,进行很多研究,讲到“-1度解冻”这个东西,我们做很多研究发现微波解冻肉类,在“-1度解冻”的时候,基本上没有营养损失,而且色泽跟原来刚买的新鲜肉差不多,所以这方面可以给消费者带来利益的。为什么这方面?因为微波炉行业,这方面确实在宣传方面现在做得比较少,感觉大家对微波炉的理解不够,实际上微波炉有很多好处,特别是解冻,还有就是速度,加热方面确实没有其他可以能比拟的。

  记者:一斤肉解冻需要多长时间?

美的厨电技术研发总监刘刚:一斤肉大概需要5分钟左右,如果在冰箱拿出来,放在外面自然解冻要几个小时,放在开水里面也不合适,放温水和凉水也要个把小时,估计经常做饭人都有这种了解。

标签: 美的微波炉厨电

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