E评测：太省力！用面包机和面居然这么好用
.2016-01-31
.编辑：王宁莉
导语：
家里爱吃面食的人，经常揉面团，一定深知和面的费力。和面时如果不使劲，和出来的面就不够筋斗；但如果太使劲，每次和面胳膊都会生疼，真是挺矛盾的。
现在很多人家里都添置了面包机，可以自己在家制作美味的面包，不用再担心从超市购买的面包会有添加剂。但也许你忽略了面包机一个非常重要、能帮你省大力的功能——和面。
今天我们就用某品牌的面包机为大家示范一下，如何用这种产品来轻松和出结实的面团。步骤非常简单哦，喜爱面食的朋友不妨来学习一下。
我们以手工鸡蛋面为例。首先说一下，和手工鸡蛋面所需的主料、配料：
中筋面粉 300克，鸡蛋2-3个（依个人的喜好而定），食用盐 一小勺，食用油 少量。
现在很多面包机都有和面功能，而这款面包机的和面功能为菜单15-17，菜单15为和面，菜单16为生面团，菜单17为自定义和面。
操作步骤十分简单。我们先将称好的面粉和鸡蛋倒入面包桶里，撒上一小勺盐，再倒入适量的食用油，以便面条的口感更好。
我们此次评测使用的是菜单17。插上电源，按下“和面”按钮，然后再按2次为选中菜单17，自动设置为13分钟。再按“启动”键，就正式开始和面了。和面的过程中需要暂停三次左右，依据面团当下的柔软度加入少量的温水。但需要注意的是，千万不要加入太多水，这样的话面团可能会因为太稀而成型不佳。
和面结束后，面包机会发生蜂鸣声以提醒用户过程完结，这时，记得拔下电源插头哦！看看，是不是还挺不错的？比起手动和面来说，这简单是太省力了！
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