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美的M战队揭秘之--“世界唯一微波美食大师”

时间:2016-03-04 17:32:37 来源:万维家电网【其他】 作者:李子美
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一提到战队,大家可能会联想到拯救地球的复仇者联盟,或是游戏迷的最爱英雄者联盟,他们中的每个人都是虚拟世界的超级英雄。而在现实生活中,总有那么一群拥有共同梦想的人聚在一起,将梦想变成可能!

正因为如此,在相对传统的家电圈,有一种智慧家居平台叫M-Smart,有一群幕后英雄叫美的M战队,他们背后不为人知的故事,让智慧生活从科幻小说中走进现实!M-Smart战队不仅有宅男、理工男各领域等本土化精英,M战队里还有着国际成员,JoanBurguesEstrada就是一位代表,他在美的的工作更有一点传奇的味道……

自小喜爱美食、15岁开始厨师生涯,米其林大厨,什么驱动他关闭了开在巴萨罗那的餐馆,与家人分离,毅然来到异国他乡?用Joan的话说,M-Smart很有意思……

Joan是一个很开朗的西班牙人,酷爱电影《教父》的他也留着里面的经典发型。作为巴萨罗那的球迷,谈到梅西的兴奋劲一点不亚于美食。但谈到来中国、来美的,他的话瞬间多了起来。原来是厨师,制作美食,现在是研究,传播美食技术。这是他和以前工作最大的不同。

400道菜谱拼成世界唯一

三年半前,Joan来到美的集团,进入开发部,进行菜谱开发研究工作。三年半时间,Joan给大家提供了不仅仅是400多道纯正的欧洲、美洲菜谱指引。更难得是,所有的菜都可以用微波炉来烹饪。目前,这400多道菜谱都随着美的微波炉分布世界各国,提供给消费者使用。如果说厨师分很多种,Joan应该是目前世界上唯一的一位微波炉美食研究大师。

Joan“来美的前,我以为对于美食的研究应该是专注于食材与技术,重点是好不好吃。但在美的,我的工作重点是从提升产品性能,完善用户需求的角度去开展工作,把美食和产品进行连接,关注味道,提出专业的建议,确实有很大变化。”

食物的研究价值不只美味?

但让Joan认可这个变化的原因,他发现这个团队关注的核心还是食物和美食。好产品才能帮助还原美食本来的味道。产品开发的意义上,美食研究有了不同的价值。

Joan的团队对于他的加入很兴奋。“Joan带给我们的不仅仅是西式美食的制作方法和技巧,包括很多创新的食物保存方法,西方与东方美食文化的差异化,有很多是我们不曾基础的领域,现在用美的微波炉可以做很多美食,包括温泉蛋——这种典型的低温烹调技术下的美食,欧洲每个国家的经典食品,烩饭也都能通过微波炉做出来,这是以前我们无法想象的”。7个人团队里,Joan是唯一的男性,没有争议的成为了男神。

对于M-Smart,Joan认为这是一种未来的生活状态。这是非常吸引他的一点,他希望在未来,每一个使用M-Smart智慧家居系统的消费者都能够用足不出户,用微波炉做出世界各地的美食,这是他努力的方向。

备注:M-Smart是美的在智慧家居领域的战略构想和行动规划,依托物联网、云计算等先进技术,美的将由传统家电制造商,变为智慧家居创造商。将基于全球最齐全的产品群优势,致力于给消费者提供最专业的智慧家居体验,通过打造“空气智慧管家”、“营养智慧管家”、“水健康智慧管家”等三大智能服务系统,为用户提供全面的智能家居生活解决方案。


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