小米电饭煲深度对比评测：吃货的“煮饭神器”

从外观上看，米家压力IH电饭煲跟目前市面上主流的电饭煲一样采用了长方形机身，但边角十分圆润，设计风格简洁，纯白、高光材质面板，颜值与好感度颇高，与常见的厨房整体橱柜面板搭配都很和谐，这也与小米其他产品线的设计风格保持一致，如小米净水器、小米体重秤等。

在米家压力IH电饭煲前方的开盖按键上，嵌有新品牌“米家”的LOGO。和很多电饭煲设计了手提把手不同，由于其内胆和IH电磁环偏重的原因，米家压力IH电饭煲没有配备很多电饭煲标配的手提把手，而是在底部设计了双手扣手方便用户搬运。

大家知道，米家压力IH电饭煲是一款智能产品，可以通过下载小米智能家庭APP进行远程操控，并实现很多高阶功能。需要说明的是，它的感应区在机身后方，电饭煲第一次通电后将自动进入网络待连接状态。万一没有连接成功也没关系，可以用尖物按住Wi-Fi复位孔里的按钮5秒重新进入网络待连接状态。在连接中，Wi-Fi指示灯为蓝色闪烁；连接成功后，Wi-Fi为蓝色常亮。

至于机身顶部的操作面板，米家压力IH电饭煲则采用了符合流行趋势、看起来十分高大上的隐藏式显示屏，并配有三颗对称的实体按键和两个定时虚拟触控按键。与一般电饭煲鲜艳、浮凸、繁多的操作按键相比，米家压力IH电饭煲确实“很养眼”。而通过机身上的按键，用户可以实现基本的煮饭、煮粥、保温和添加自选模式，但想要开启更多功能则需要借助APP。

打开电饭煲上盖，可以看到本产品最大的亮点之一——灰铸铁内胆。该内胆被小米命名为“烈焰铁釜”，形状为IH电饭煲广泛采用的球釜状，为了更切合米饭随水沸腾后在锅内的翻转情况，米家压力IH电饭煲的底部切角更圆滑。

灰铸铁相比于传统合金内胆拥有更好的加热均匀性和蓄热能力。有实验显示，灰铸铁内胆持续沸腾时间可高达106秒。除此之外，米家压力IH电饭煲还采用了PFA食用级粉体涂层，虽然成本较高，但在不粘性、耐磨性、防锈性方面都更有优势。当然，有利也必有弊，带来的影响就是内胆真心重啊，对于手腕力道较小的女士而言，拿取、清洗内胆都有些费力。到底有多重？笔者拿家里现用的电饭煲对比，进行了如下称重和测量。

蒸汽阀门方面，与绝大多数外置蒸汽阀门的电饭煲不同，米家压力IH电饭煲采用了内置蒸汽阀门，相比于外置蒸汽阀门，内置蒸汽阀门在煮饭过程中不容易让用户误碰烫伤。在整体连接件接缝处理方面，米家压力IH电饭煲做得也是非常精细的，让人感觉挺靠谱。

另外，电源线的长短在电器使用中也是非常重要的问题。对此，我们也进行了对比测量，笔者意外发现，家里现用的电饭煲与米家压力IH电饭煲电源线线长相差巨大：家里现用的电饭煲电源线线长约0.94米，米家压力IH电饭煲则为1.5米，多了59.6%。这无疑为厨房烹饪提供了极大的便利，再也不用因为电源线太短而使劲将电饭煲往插座边儿上移了！