一周美食榜：初夏已至 食补汤与点心更配

自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合征”是不是也治愈了呢！

TOP1：鱿鱼干莲藕汤

虽然中间有气温的波动，但是温度是一天天的越来越高，人体的温度也随着外界环境的变化发生一定的变化，特别显著的变化就是很多人都些许有些上火的症状，天热了吃的东西也杂，败火很好的一个方式就是多喝喝汤。与大家分享的是鱿鱼干莲藕汤。

鱿鱼干莲藕汤的食材用料：

主料：莲藕、鱿鱼干、花胶、猪骨头

辅料：蜜枣、红枣、姜、食盐

鱿鱼干莲藕汤的烹饪之法：

1、莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净；

2、猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片；

3、猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污；

4、把食材全部放入锅中，再把红枣、蜜枣、姜片放入锅中，加入足量清水，选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味即可。

TOP2：火烧云土司

在这个看脸的时代，连食物都要高颜值。如果你敢尝试，你会发现按时起床花点时间亲手做早餐是一件蛮幸福的事情。火烧云土司，这是一款既简单又有颜值的快手早餐，蛋白霜经过烘烤后似云朵一样，在蛋白霜的底下铺上一层芝士，味道绝对棒。

火烧云土司的食材用料：

主料：白土司、鸡蛋、芝士、黑胡椒粉、罗勒、番茄酱、糖粉、柠檬

辅料：食盐

火烧云土司的制作之法：

准备好所有食材：白吐司2片，鸡蛋2个，芝士40克，糖粉10克，黑胡椒粉1勺，罗勒1勺，番茄酱2勺，柠檬1片，食盐适量；

将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入糖粉和柠檬汁几滴，用打蛋器高速打至硬性发泡，备用；

将白吐司的中间部分，稍微去掉薄薄的一层，将白吐司的中间部分，稍微去掉薄薄的一层，将蛋白霜装入裱花袋， 随意地挤到白吐司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，撒上黑胡椒粉、罗勒和食盐；

烤箱提前130度上下火预热10分钟；

烤箱预热好后，将烤网放在烤箱倒数第二层，再将烤盘放进烤箱，130度，上下火，烘烤20分钟即可。

TOP3：豆浆鸡蛋羹

鸡蛋羹，平时大家都时不时地吃，嫩滑营养，自是美味。如果想要鸡蛋羹有更加Q弹的感觉，加点豆浆不失为一个好办法。因为豆浆中含有大量的钙，这些钙能增加蛋液的持水性，因此蒸出来的蛋羹格外水嫩细滑，再加入盐、生抽、糖，鲜味与双皮奶的味道同入口香。

豆浆鸡蛋羹的食材用料：

主料：鸡蛋、豆浆

辅料：食盐、生抽、香油、亚麻籽油、小葱、豌豆粒

豆浆鸡蛋羹的制作之法：

1、准备好豆浆鸡蛋羹所需的食材，用到的豆浆是无糖熟豆浆，将豌豆粒煮熟备用；

2、将三个鸡蛋磕入碗内，加入1.5克的盐，用蛋抽打散打匀；

3、兑入265克的豆浆，混合均匀（这里鸡蛋液与豆浆的比较是1：1.5），倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫，将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内；

4、用量杯往电热饭盒体内注水，至最大水位线，将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内，盖好外盖及上盖，蒸40分钟，如用蒸锅，上汽后15分钟即可；

5、经过35分钟，滑嫩的豆浆鸡蛋羹已蒸好，然后滴入少许的亚麻籽油，少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱即可。