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每日一道家常菜:水晶冬瓜鸡肉卷

.2016-07-08 .作者:王玉源 .编辑:
导语:每日一道家常菜:水晶冬瓜鸡肉卷

夏季,气温高,人的食欲跟胃口也变得挑剔,老是吃油腻的,吃多了对胃不好;吃点清淡的吧,又觉得没啥味,而荤素搭配就不免是最好的选择了吧。今天与大家分享的是水晶冬瓜鸡肉卷

水晶冬瓜鸡肉卷的食材用料:

主料:冬瓜、鸡肉、干香菇、胡萝卜、香葱、牛奶

辅料:盐、油、料酒、香油、白胡椒粉

水晶冬瓜鸡肉卷的烹饪之法:

1、准备需要的食材,干香菇泡发洗净,胡萝卜半根去皮切块,鸡肉切块;

2、冬瓜去皮切薄片,尽可能薄一些。香葱取叶子,洗净用开水焯10秒,凉水再拔一下;

3、切好的冬瓜片,找一个碗,放进去装清水,水没过冬瓜最好,放半勺盐。这步是让冬瓜片变软,大概5分钟就好;

4、切好的冬瓜片,找一个碗,放进去装清水,水没过冬瓜最好,放半勺盐。这步是让冬瓜片变软,大概5分钟就好;

5、取一片冬瓜,上面放适量鸡肉馅,卷起来后用香葱叶子系一下,剪掉多余叶子即可,依次都做好,然后依次都做好,取出晾凉即可食用。

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