涨姿势!夏天肉类的保鲜方法知多少
.2016-07-27
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导语:涨姿势!夏天肉类的保鲜方法知多少
夏季气温高,很多石材一旦不妥善保管,便会滋生细菌,变质、变坏,特别是一些肉类。那么在夏季,该如何保鲜肉类呢?一些小技巧值得借鉴。
猪肉保鲜法:夏天买回的生肉,如果当天吃不完,用浸过醋的干净湿布包起来,即使过三五天仍能保持新鲜。
活鱼保鲜法:夏天买回的活鱼,讲究的就是个鲜量儿,可以用手将鱼的两腮掀起来,再蘸点菜油或麻油涂搽在鱼的腮丝上,能使鱼活1-2天。
猪油保鲜法:猪油炼好放进盛油的器皿时,放上一点白砂糖(500克油放50克糖),搅拌均匀冷却后封存起来,这样可存放较长时间不变味。
另外,晚上没什么胃口,不怎么爱吃饭的时候可以熬点粥,大米也是经常用到的食材,也有保存窍门。
大米保鲜法:在1000kg大米中放1kg海带,可使大米保持干燥不霉变,不生虫。因为干海带吸湿能力强,又具有抑制病菌和杀虫作用。夏天家中储存大米过多,时间稍长容易生虫变质,如果在容器底下放些干石灰,可存放多时不变。
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