涨姿势！不起眼的面粉竟然有这些妙用
.2016-07-29
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导语：涨姿势！不起眼的面粉竟然有这些妙用
面粉在生活中随处可见，除了烹饪饮食之外，还有很多意想不到的“巧作用”。这是由于面粉颗粒的表面张力大，可以吸附各种油污，加水润湿后面粉里的粗纤维、淀粉等遇水膨胀对油污有很强的亲和力，故而有多种清除之用。
清除羊肉绒毛
在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不干净的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。
祛除异味
用面粉揉搓猪肝后放置1小时左右，再用清水洗净，可祛除异味。
把炸过鱼的油烧开，投入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，然后离火，抓把干面粉撒入热油，待油冷却后捞出葱段与姜片，即可消除油的鱼腥味。
使煎蛋黄亮好看
煎蛋时，油中洒一点面粉，蛋煎出来黄亮好看，油也不易爆溅锅外，效果极好。
煎鱼不外溅
煎鱼前，将少许面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破。
炒洋葱色泽鲜亮
炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
洗净葡萄
葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。
擦水龙头
水龙头变黑时，可先用干布蘸面粉或香烟灰来擦，再用湿布擦，最后用干布擦，可把水龙头擦得很光亮，又不损伤金属表面。
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