每日一道家常菜：冰心芋圆
.2016-08-05
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导语：每日一道家常菜：冰心芋圆
去甜品店，看到各色精致的甜品，心情总是莫名地觉得幸福爆棚。这个夏日，一份冰的芋圆是绝对诱惑的存在，其实做法一点也不繁复，完全可以自己动手。与大家分享的是冰心芋圆。
冰心芋圆的食材用料：
主料：芋头、南瓜、紫薯
辅料：木薯淀粉、土豆淀粉、汤粉
冰心芋圆的制作之法：
1、紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟；
2、把蒸熟的食材分别放入料理机，搅打成细腻的果泥；
3、红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团；
4、面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连；
5、将小块的芋圆下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆做好；
6、在做好的冰心芋圆中还可以放入好吃的红豆或牛奶，绝对美味。
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