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每日一道家常菜:蛤仔煎

时间:2016-08-30 06:31:34 来源:万维家电网【原创】 作者:王玉源
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看见蛤仔煎这款美食,还是在看《转角遇到爱》的时候,那个时候只是想,是什么东西,有那么好吃吗?但是在吃过一次后,说实话,会上瘾,其实做法挺简单。与大家分享的是蛤仔煎

每日一道家常菜:蛤仔煎

蛤仔煎的食材用料:

主料:牡蛎

辅料:鸡蛋、小白菜、韭菜、淀粉、番茄酱、甜辣酱白砂糖、植物油、红薯淀粉、水

蛤仔煎的制作之法:

1、小白菜切小段 (有韭菜可以切小段),鸡蛋提前取出室温回温,蚵仔洗净沥干水份,粉酱材料在碗内混合均匀;

2、将调味酱所有材料放入锅内煮至冒小泡,起锅备用;

3、锅烧热,放1大匙油烧热,放入蚵仔炒至6分熟;

4、将鸡蛋1颗打散在蚵仔的表面,用锅铲将蛋黄铲破,将粉浆淋在鸡蛋上面,表面撒上小白菜,煎至饼底有些焦黄;

5、在煎好的表面淋上做好的调味酱即可食用。

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每日一道家常菜:蛤仔煎

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