一周美食榜：搭配两三样 成趣享美食

自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合征”是不是也治愈了呢！

TOP1：辣子三宝

玉米抗癌防癌且能减肥，胡萝卜能保护视力，豌豆能防癌抗癌且抗菌消炎、提高新陈代谢，如此多功效的“三宝”放在一起烹调，人生简直完美呀。与大家分享的是辣子三宝。

辣子三宝的食材用料：

主料：玉米、豌豆、胡萝卜

辅料：植物油、盐、干辣椒、花椒、胡椒粉

辣子三宝的制作之法：

1、备好食材：豌豆、玉米、胡萝卜；

2、胡萝卜去皮，洗净，切丁；

3、干辣椒剪短，尽量去掉辣椒籽，再备上花椒；

4、空气炸锅里调入少量植物油；

5、放入玉米、豌豆、胡萝卜丁，合上盖子，接通电源，时间设置为3分钟；

6、放入干辣椒、花椒，合上盖子，时间设置为2分钟；

7、调入适量盐、胡椒粉，合上盖子，时间设置为1分钟，之后关闭电源，开盖盛出即可。

TOP2：芦笋虾球

已经立秋，但秋老虎时不时来袭，天气反而有些闷热，对于秋季来说，吃些清淡的是再好不过的。芦笋味道鲜美，有清热利尿的功效，清爽可口；同时芦笋和虾仁的搭配，富含高蛋白、粗纤维，对身体可谓营养刚刚好。与大家分享的是芦笋虾球。

芦笋虾球的食材用料：

主料：芦笋、白虾

辅料：花生油、盐、黑胡椒、玉米淀粉、姜、胡萝卜

芦笋虾球的制作之法：

1、白虾常温解冻后，开背、去头，用牙签挑去虾线；

2、用干淀粉将处理好的虾仁抓匀腌制15分钟；

3、胡萝卜、姜切丝、芦笋洗净去除老硬的部分后切段备用；

4、开一锅水，水开后加一点点盐，下芦笋段煮至水重新沸腾后捞出过冷水，然后控水备用；

5、用清水冲洗一下用淀粉腌制的虾仁，用厨房纸巾吸干虾仁表面水分；

6、平底锅内放适量花生油，下姜丝煸炒出香味，然后下虾仁翻炒至两面都变色；

7、下胡萝卜丝和焯过的芦笋，调入盐、黑胡椒碎，翻炒均匀即可食用。

TOP3：素爆彩丁

季节交替，除了身体上的变化，在饮食上也有不少变化，与之前的烧烤、火锅相比，比较喜欢吃清淡点的，有利于“食补”的食谱。与大家分享的是素爆彩丁。

素爆彩丁的食材用料：

主料：萝卜干、玉米、凉薯、红辣椒

辅料：油、盐、大蒜、蚝油、鸡粉

素爆彩丁的制作之法：

1、菜圃提前浸泡片刻，玉米剥粒、辣椒洗净切粒、凉薯剥皮切粒、大蒜去皮拍碎；

2、热锅放适量油，下蒜碎爆香，倒入菜圃和凉薯，倒进玉米粒保持大火爆炒片刻，倒进玉米粒保持大火爆炒片刻；

3、最后调入蚝油、盐、鸡粉、翻炒均匀，即可盛出享用。