每日一道家常菜：斑兰芝士蛋糕
.2016-11-03
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导语：每日一道家常菜：斑兰芝士蛋糕
最初对斑兰香精好奇的是在于它的颜色，淡淡的抹茶色，我对这个颜色甚是钟爱，简直没有余地，而且其香甜的味道很特别，同时可以当安心色素来使用，再加上酸奶和芝士，做甜点的风味尤为浓郁。与大家分享的是斑兰芝士蛋糕。
斑兰芝士蛋糕的食材用料：
主料：奶油奶酪、酸奶、淡奶油、鸡蛋、饼干、黄油
辅料：糖、炼乳、斑兰香精、玉米淀粉
斑兰芝士蛋糕的制作之法：
1、把饼干放入破壁机中，使用研磨功能，打到饼干成末；
2、黄油用微波炉融化成液体，加入饼干末；
3、拌匀平铺到模具底部，模具底部和四周最好铺一层油纸，方便最后脱模，然后放入冰箱冷冻室备用，让饼干底凝固；
4、奶油奶酪、酸奶混合，用破壁机的酱料功能混合无颗粒，加入鸡蛋，继续搅打几秒，加入过筛后的玉米淀粉，并且滴入斑兰香精，开启破壁机搅打几秒至混合均匀；
5、把蛋糕糊倒入模具中，表面撒上杏仁片和蔓越莓颗粒，放入烤箱中，160度隔热水烘烤90分钟左右；
6、取出后晾凉，挤上鲜奶油做装饰，放冰箱冷藏三小时，风味更佳。
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