每日一道家常菜：一人食火锅
.2016-11-16
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导语：每日一道家常菜：一人食火锅
冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。冒菜作为成都的特色菜，何为冒？就是准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺牛油底料加特值辣椒粉的汤汁，绝对让你酣畅淋漓。与大家分享的是一人食火锅。
一人食火锅的食材用料：
主料：羊肉片、丸子、鸭血、菠菜、面筋、海带、金针菇
辅料：牛油底料、辣椒粉、盐、水
一人食火锅的制作之法：
1、准备食材；
2、鸭血面筋洗干净按照个人喜好切成块；
3、锅中放半锅水，然后加入一勺牛油、一勺辣椒粉，大火烧开；
4、锅开之后先放丸子，接着放鸭血、海带丝、面筋、金针菇、菠菜、羊肉卷；
5、锅开之后关火，然后撒上一勺芝麻即可。
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