每日一道家常菜：剁椒排骨
.2016-12-14
.编辑：
导语：每日一道家常菜：剁椒排骨
说起剁椒，大家自不陌生，尤其是在很多湘菜里。最有名的当数剁椒鱼头。不仅仅是鱼，跟其他食材搭配也是很配，排骨也是，豉椒香浓、风味独特。与大家分享的是剁椒排骨。
剁椒排骨的制作之法：
主料：排骨、剁椒
辅料：植物油、食盐、姜、生抽、老干妈、植物油、香葱
剁椒排骨的制作之法：
1、新鲜的猪小排洗干净后剁成约3厘米的小段；
2、锅中放适量清水，放入排骨焯去血水；
3、焯好后捞出来用流水冲干净浮沫；
4、姜去皮切成丝；
5、炒锅内放少许植物油烧至五成热，放入剁椒、老干妈和姜丝爆香；
6、放入焯好的排小排，翻炒均匀，再放少许盐和生抽调味；
7、盛入盘中，上蒸锅大火蒸半个小时即可。
分享区间：苏泊尔SZ30B1易存储不锈钢双层复底蒸锅
京东购买：229元
图片来源于网络，如果有侵权请与我们联系，我们会尽快删除。
相关文章
