一周美食榜：色系引发的美食联想

自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合症”是不是也治愈了呢！

TOP1：福袋酥                             

暖冬团圆的日子分外多，吃点甜甜的东西格外幸福。与大家分享的是福袋酥。

福袋酥的食材用料：

主料：油皮、中筋面粉、猪油、抹茶粉、红豆沙

辅料：温水、细砂糖、盐

福袋酥的制作之法：

1、油皮、油酥材料各自混合均匀，和成面团，油皮大致揉光滑后醒发30分钟左右；

2、油皮稍微擀开，包入油酥，捏紧收口；

3、擀开成长方形，从上下各1/3处向内叠起，静置15分钟左右；

4、面团再次擀开，再做一次三折叠，醒发15分钟左右后，擀开成片，厚度大约半公分，然后用刀切成长条；

5、面团表面刷少许的清水，2条面片切口朝上排在一起，切成小段，一段大约5-6公分左右；

6、上下擀开面片，放入适量的馅料（约10克），然后卷起；

7、卷起的面团整理一下形状，再用一片面片从另外一个方向卷起，捏紧收口；

8、做好的小福袋摆放在烤盘中，打包带用白色的油皮搓长后包起；

9、烤盘放入已预热到位的烤箱中层，上管190度，下管170度，烘烤15分钟；

10、到时取出烤盘，放凉后装入保鲜盒保存。

TOP2：肉酿豆腐泡

冬季在食材圈里，豆腐是少不了的，关键是其做法众多、美味不一，对身体补充营养健康、实在。与大家分享的是肉酿豆腐泡。

肉酿豆腐泡的食材用料：

主料：豆腐泡、猪肉馅、凉薯、黑木耳、胡萝卜、芹菜

辅料：盐、油、鸡汤、红葱头、蚝油、香油

肉酿豆腐泡的制作之法：

1、红葱头去皮洗净，切片后剁碎；

2、黑木耳浸泡软，洗净，取一部分剁碎，胡萝卜、凉薯分别去皮、洗净剁碎，芹菜切碎，处理好的食材全部倒入大盆中，加入肉沫，调入盐、蚝油、香油，充分搅拌均匀；

3、豆腐泡剪开一个小口，填入馅料，填满一点；

4、全部填好馅料，放在一旁待用；

5、热锅倒油，倒下剩余的黑木耳煸炒片刻，然后倒入鸡汤拌匀；

6、将酿好的豆腐泡整齐码在锅内，均匀撒些食盐，遮上锅盖，大火焖煮15分钟左右；

7、煮至汤汁浓稠，盛入砂锅中，盖盖，中火煲5分钟，关火、撒点葱花或辣椒丝装饰，即可享用。