每日一道家常菜：酥炸鱿鱼圈
.2017-01-13
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导语：每日一道家常菜：酥炸鱿鱼圈
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。与大家分享的是酥炸鱿鱼圈。
酥炸鱿鱼圈的食材用料：
主料：鱿鱼圈、面包糠、玉米淀粉
辅料：盐、葱、姜、鸡蛋、料酒、白胡椒粉
酥炸鱿鱼圈的制作之法：
1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜；
2、葱、姜切丝，备用；
3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟；
4、准备蛋液、淀粉、面包糠；
5、腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀，再过蛋液沾一下；
6、最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠，抖掉多余的面包糠备用；
7、油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅；
8、捞起沥油，可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用。
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