每日一道家常菜：榴莲班戟
.2017-02-08
.编辑：
导语：每日一道家常菜：榴莲班戟
人人都说榴莲的味儿怪，也许是因为它还没遇到真爱，直到遇到一抹之茶。与大家分享的是榴莲班戟。
榴莲班戟的食材用料：
主料：牛奶、鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、榴莲
辅料：动物性淡奶油、糖粉、黄油
榴莲班戟的制作之法：
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发），然后倒入牛奶,搅拌均匀；
2、筛入低筋面粉和抹茶粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊；
3、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀，再将稀面糊过筛以后放入冰箱冷藏静置半个小时；
4、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，再倒入两大勺的面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固，把煎好的班戟皮依次用铲子铲起来放在盘子里；
5、煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了，动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度，将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油
6、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面再翻过来即可，做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存。
分享区间：苏泊尔PJ28K3不粘平底锅
图片来源于网络，如果有侵权请与我们联系，我们会尽快删除。
相关文章
