锋味厨房：抹茶控福利！用它自制1000目抹茶粉堪比宇治

如今，各式抹茶制作的食品大行其道广受欢迎，抹茶控比比皆是，笔者就是这样一名资深的抹茶控。在吃货界有这样一句名言：对抹茶控而言，没有什么烦心事是一份抹茶解决不了的，如果有，那就两份！

最爱的便是那一抹沁香隽雅的神采。与一般的甜点相比，抹茶制食的甜度低了很多，这是因为抹茶那一丝丝的苦味，刚好可以中和点心的甜腻，于是，也造就了抹茶制食独一无二的味道。

抹茶由顶级春茶的嫩叶经多道复杂工序制成，颜色鲜亮，营养丰富，据说，一杯抹粉的营养是普通绿茶的30倍，只有最好的茶叶才有资格制成抹茶，这是抹茶价格不菲的原因之一。

另外，纯石磨碾磨制作抹茶的效率是很低的，一台茶磨工作一小时生产的抹茶只有40g，但任何现代的机械粉碎技术都不能达到这样细致的程度，这也是推高抹茶价格的原因。

你有没有想过，如果自己可以在家中制作，第一时间享用到最新鲜的抹茶粉，那真真是极好的？别着急，一个在美食界具有里程碑意义的产品已经傲然问世了——全自动抹茶机！

夏普就推出了这样一款厨电产品，HEALSIO系列 TE-TS56V 自动抹茶机，内置一个陶瓷研磨钵，可以将茶叶研磨成粉末，而且研磨时转速仅每分钟100转，以免高温对茶叶中营养成分造成破坏。

使用这款自动抹茶机操作十分简单，只需放入茶叶，机器就会自动研磨、煮沸、搅拌，全程无需看管，相当省心。当然，选用的茶叶一定要上乘新茶哦！

虽然做起来不麻烦，但效果却是十分理想的，这款夏普自动抹茶机TE-TS56V和上一代TE-GS10相比，主要升级体现在研磨钵上，研磨的效率更高，粉末精度可达到15μm。

15μm是个什么概念呢？这个数代表的是筛子内径，而消费者习惯于用“目数”来判定抹茶粉的等级，一般来说，目数*筛子内径=15000，经换算，也就是说夏普自动抹茶机TE-TS56V可以做出约1000目的抹茶粉哦！是不是很惊喜呢？

同时，TE-TS56V还别出心裁地加入了“凉开水功能”，能够将水煮开之后，在空气中晾到70℃，以迎合不同的口味喜好。但要注意的是，此款产品适用于日本电压，如果在国内使用需要变压器。

此款抹茶机尺寸为23.3×22.5×29.6mm，机身非常小巧，黑色主色调配上经典的正红色，雅致还耐脏，也很好清理哦！

在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中，喝抹茶、多吃抹茶制食更是非常健康的，选这么一台观又便捷的自动抹茶机置于厨房中，随时享受美味与健康，真是快事一件！