一周美食榜：原汁食材变身大魔法

自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合症”是不是也治愈了呢！

TOP1：鲜虾玉子豆腐

其实，对饮食的需求，就我而言，有三分之一都在于它的“色泽”，人与人之间有第一印象之说，人与食物之间也有“一见钟情”之意。鲜虾球和豆腐，外表纯净的让人不忍下口。与大家分享的是鲜虾玉子豆腐。

鲜虾玉子豆腐的食材用料：

主料：虾仁、胡萝卜、玉子豆腐

辅料：小葱、红辣椒、蒸鱼豉油、生粉、鸡粉、糖、白胡椒、盐

鲜虾玉子豆腐的制作之法：

1、鲜虾洗净，去皮去虾线，用盐和白胡椒粉腌制5-10分钟；

2、胡萝卜切薄片，码放在盘中；

3、取玉子豆腐一条，切成1厘米厚片，放在胡萝卜片上，把腌好的虾仁放在玉子豆腐上；

4、放入蒸锅，沸水上锅大火蒸5分钟；

5、把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒入锅中，加蒸鱼豉油、鸡粉、糖煮开，加入水淀粉勾芡，熬至浓稠状态；

6、把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，撒上香葱碎，装饰上红辣椒即可。

TOP2：凉拌藕

关于莲藕的食谱，多为素炒。昨天跟朋友吃饭，上了个凉拌藕，没想到味蕾瞬间被吸引到，也许是久违的味道。简简单单，香脆鲜辣。与大家分享的是凉拌藕。

凉拌藕的食材用料：

主料：莲藕、剁辣椒、蒜

辅料：白醋、糖、盐

凉拌藕的制作之法：

1、莲藕去皮，冲洗干净，藕孔也要多冲洗一下；

2、藕段切薄片，放入清水中，泡去淀粉；

3、坐热沸水，放入藕片，等再次水沸时捞出，之后放入冷水中激一下，口感能保持清脆；

4、3勺剁辣椒，加入半小勺糖，适量盐，1小勺白醋，两瓣蒜切蒜末，一起拌匀后加入适量白开水，这样一碗调味汁就做好了；

5、最后把调味汁浇在藕片上即可。

TOP3：炒红果

初春稍露，气候干燥、气温升高等因素都让人身体的代谢变得不是那么舒畅，特别是表现在位的问题上，很多上班族表示胃部不消化的“症状”比较突出。那么，给大家介绍一款可以做到开胃消食、软化血管功效的美食。与大家分享的是炒红果。

炒红果的食材用料：

主料：山楂

辅料：白砂糖、清水

炒红果的制作之法：

1、山楂提前清洗干净用钢笔帽辅助去掉核、蒂，然后再次冲洗一次去掉残留的果肉渣，

2、理好的山楂撒上白砂糖腌制一会儿；

3、加入400ml的水没过大部分山楂，盖上锅盖烧开后转小火煮30分钟；

4、30分钟后汤汁变成漂亮的红色，关火晾凉后食用口味更佳。