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AWE 2017专访:智慧厨房已触手可及 老板电器专注探索“厨房乐趣”

时间:2017-03-12 06:52:59 来源:万维家电网【原创】 作者:王宁莉 编辑:王宁莉
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截止到昨天下午,为期三天的AWE 2017正式落下帷幕。在这场一年一度的行业饕餮盛宴上,老板电器以“星空”为主题的展台格外吸睛,将广袤宇宙作为主背景,遍处可寻的太空元素,再配上“总有食空等你穿越”的主题语,充满了浓厚的未来感。

本次老板电器多箭齐发,一举推出多款重磅产品,包括8229S及8230S领衔的第四代2倍风压大吸力油烟机、Smart Pan、第三代ROKI智能操作系统等等。我们有幸邀请到老板电器智能产品总监赵德毅做客万维家电网AWE专访室,与广大网友共同分享以上产品的精彩看点。

四代2倍风压大吸力油烟机:鱼与熊掌兼得,谁说不可以?!

赵总介绍说,第四代2倍风压大吸力油烟机搭载了最新的数字电机,拥有非常强大的性能,每分钟能达到十万转,能带来700Pa的超级大风压,与普通大吸力油烟机300Pa的风压相比,提升了2倍,这是第四代大吸力油烟机最核心的优势,而这样的提升给消费者带来的好处体现在多个层面。

首先,第四代2倍风压大吸力油烟机中融汇了智能科技,内置压力自动感应装置,它能敏锐地感受到公共烟道口内空气压力的大小,如压力过大,则第四代2倍风压大吸力油烟机会自动增大风压、提高风量,达到极致的话,风量可最高提升到22m3/min,差不多1分钟就能将厨房空间1m3的油烟净化干净,不仅大大提升了油烟机的净烟能力,也免去了用户手动操作的麻烦。

另外,对于公共烟道易发生堵塞的住户而言,尤其是低楼层的住户,常常饱受油烟外排不畅、油烟倒灌等困扰,如果是使用第四代2倍风压大吸力油烟机,这些问题迎刃而解,在短时间内厨房内的空气就能焕然一新,且不会让油烟弥漫到整个厨房。

更重要的一点是,这些优势并不是以大功率、高耗电量作为代价。恰恰相反,第四代2倍风压大吸力油烟机还降低了烟机的功率和噪音,大大提升了节能性,然而性能依然强劲

“如果大家在AWE 2017现场体验过第四代2倍风压大吸力油烟机8229S或8230S,你就会发现,即使是在大风压、大吸力的情况下,依然能获得公园内、虫鸣般的使用享受。”赵德毅如是说。 

AWE 2017专访:

第三代的ROKI智能操作系统:改变不止一点点

除了超大风压这一记重拳外,第四代2倍风压大吸力油烟机还搭载了老板电器第三代的ROKI智能操作系统。ROKI是老板电器自主研发的智能操作系统,2013年、2014年问世,发展了3年多,目前已迭代到了第三代。

赵德毅透露,ROKI 1.0是简单地通过与灶具联动,实现内嵌菜谱的步骤提示,告诉大家每一步应该如何操作,是通过对火力及时间的把控来实现变换的,而新推出的ROKI 3.0拥有很多改变,除了可以控制油烟机和灶具以外,还新加入了许多品类的产品,如烤箱、蒸箱、微波炉、消毒柜等,目前已经实现了嵌入式全品类,接下来,我们还将扩充到洗碗机和净水器领域,还为更多的企业提供第三方接口。

AWE 2017专访:

Smart Pan智能炒锅:聪明到让你惊讶!

在智能烹饪方面,老板电器隆重推出的还有Smart Pan智能炒锅,它可以通过温度曲线识别来自动运算,以此判断是否需要进入到下一步。甚至在加入食材后,Smart Pan都可以感知到,并提示你接下来应进行什么操作,从而实现自动烹饪。

Smart Pan还能敏锐地感知到食材重量上的不同,根据克数的差异来自动换算所需的火力及时间,因此,无论是300g的食材,还是600g的食材,用Smart Pan烹饪出来的菜品,味道都是一样的好!

AWE 2017专访:

这么神奇,相信你一定很好奇,只是一口锅而已,看外型与普通炒锅的差异并不大,但Smart Pan怎么会这么“聪明”呢?对此,赵总分享了Smart Pan性能如此逆天的秘诀。

其实,Smart Pan内置了精准的温度传感器,它可以每秒识别一次烹饪的温度,且精度可以达到1℃,识别的相当精准。

同时,Smart Pan还能一并与油烟机、灶具实现联动。一般的智能炒锅或许也可以感知温度,但只是简单的显示功能,老板电器却将温度数据融入到实际烹饪中,能判断最佳油温,告知用户什么时候最适合放入食材,这样一来,就避免了油温过高破坏食材的营养,能最大程度上保留食材的营养价值。

不同的烹饪方式也会食物的口感造成影响,老板电器的烹饪体验员在研究时发现,如软炸、滑炒、煎炸、干炸等,所需的油温其实都是不一样的,但其实,大部分用户都并不清楚不同的烹饪方式所需的油温,而Smart Pan就像是一位烹饪大师一样,它会告诉你什么样的烹饪方式应适用多少度的油温,并将这些数据“传达”给油烟机及灶具,以此实现联动。

赵总表示,鉴于Smart Pan具有极强的精准控温能力,实际烹饪过程其实是一个恒温的状态,如果是煎牛排,这样的恒温优势就太明显了,不仅牛排表面的煎色非常均匀,还能将水分和营养元素牢牢地锁在牛排内。

AWE 2017专访:

在安全性方面,赵总显然信心十足,“智能芯片“藏”在Smart Pan锅把的位置,十分小巧,所以用户不易察觉。同时,研发团队还对其进行了防水的处理,即使用户用水流对着Smart Pan冲洗,依然不用担心芯片的安全问题。”

当然,如果你没有选购Smart Pan,第三代的ROKI智能操作系统仍可以发挥指导作用,贴心地引导你进行每一步操作。赵总介绍说,如你是从ROKI的智能导航菜谱中进入的,在这里选定菜式进行操作,如糖醋排骨,那么,后台的温度曲线就能准确地判断出下一个步骤了。

值得一提的是,该智能导航菜谱目前已涵盖了300多道菜,可以一年365天,天天不重样儿地尝试新菜式了!即使你是个不会做饭的厨艺小白,有第三代的ROKI智能操作系统这么“手把手”地教你,还愁做不出色香味俱全的菜肴吗?

考虑到用户操作体验的便利性,第四代2倍风压大吸力油烟机8230S就自带了一块7吋的高清靓屏,且防水防油,用户都无需将手机带进厨房,通过8230S的大触摸屏就能尽享智能烹饪体验了!

2017年,老板电器以创造人类对厨房生活的一切美好向往为使命,继续坚持打造“智能和绿色厨房生态”,为用户带来健康轻松的烹饪生活,享受烹饪乐趣。

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