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每日一道家常菜:煎酿三宝

.2017-04-11 .作者:王玉源 .编辑:
导语:每日一道家常菜:煎酿三宝

煎酿三宝是香港、澳门、广东一带著名小吃,鲜香嫩软,香而不腻,一般以苦瓜、茄子、辣椒、豆腐等作为酿料,有猪肉馅、鱼肉馅、素菜馅等根据不同口味制作。与大家分享的是煎酿三宝。

每日一道家常菜:煎酿三宝

煎酿三宝的食材用料:

主料:茄子、苦瓜、青椒

辅料:猪瘦肉、香葱花生油、盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜

煎酿三宝的制作之法:

1、准备食材:茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱;

2、茄子洗净切厚片,中间不要切段;苦瓜洗净切段,去籽;辣椒洗净去籽;放盐腌制30分钟;

3、猪瘦肉剁碎,放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟;

4、把做好的猪瘦肉填进苦瓜、青椒和茄子里;

5、热锅,倒油,放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色;

6、不断翻转,让360度全煎至金黄,里面的肉馅熟透即可享用。

分享区间:炊尚韩国麦饭不粘锅

每日一道家常菜:煎酿三宝

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京东购买:149元