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每日一道家常菜：菠菜虾皮蛋饼

.2017-05-18 .作者：王宁莉 .编辑：王宁莉

导语：每日一道家常菜：菠菜虾皮蛋饼

近几日气温骤升，大家瞬间就换上了真正的夏衣，一下子清凉了起来，但肉肉也真心是藏不住了……如果你还是没有没有开始减肥，那就快快关注小编最近强力推荐的减肥餐吧，不但制作方法简单不费力，而且美味依旧，热量却减倍，是不可不试的减肥餐食哦！首先，第一道——菠菜虾皮蛋饼的做法快学起来吧，色泽艳丽，美丽、营养，又有润肠排毒的作用！

菠菜虾皮蛋饼的食材用料：

主料：菠菜、面粉、鸡蛋

辅料：虾皮、盐、水

制作步骤：

1. 菠菜洗净去根切碎，加水，用料理机搅打成汁。

2. 菠菜汁中加入鸡蛋、面粉和盐，搅拌均匀至无细腻薄糊，再加入虾皮，搅匀。

3. 不黏锅，无油，先大火后小火，倒入一汤匙面糊，将面糊均匀铺开。

4. 煎至表面液体凝固颜色变浅，翻面，再煎一会儿折叠出锅。

5. 改中火后再煎的一会儿，做出来脆脆的更好吃。

小技巧分享：

1、面糊入锅要马上薄薄的铺开，煎的时间短些饼软（排毒效果佳，但味道~~），煎的时间长些饼脆（越脆越好吃，特别是趁热吃，既可做主食也可做零食）。

2、这个量我一共做了十四张，大家可以根据实际减量做，一餐肯定吃不完的，放保鲜袋冷藏即可。而且，我是用来做减肥餐的，所以饼中的菠菜的量比较多，如果想要更可口，得减少菠菜的含量哦。