海尔5头灶PK传统燃气灶：并联时间 效率提升近40%

我们选定海尔5头灶及一台传统2头燃气灶作为评测对象，分别制作四菜一汤（香辣炒蟹、香煎鳕鱼、一虾两吃、鲜虾蒸水蛋、蛤蜊豆腐汤），食材等量，步骤相同，一方面比较两者的使用体验，另一方面对比烹饪时长、烹饪效果、最终口感等，相差多少，结果自然呼之欲出了。

海尔5头灶各炉头的点火分别由5个旋钮来控制。一定有人担心这么多的旋钮会不会乱掉。其实，这方面你大可放心，因为海尔在每个旋钮的旁边都用图标清清楚楚得标示出了该旋钮对应的是哪个位置的炉头，即使产品刚买回家还不熟悉，只需看一眼图标就能明白了。

在使用过程中，本人最大的感受就是，海尔5头灶拥有多个灶头可供统筹调配，且每个灶头的火力大小都不一样，从1.1KW小火力到5.0KW大火力全覆盖，适用场景各有差异，每个烹饪区的火力还能在一定范围内再调节，可以说，选用这一产品来进行步骤繁复、菜式多样的中华料理制作简直不能再适合更多！用户大可以一边煮水焯食材、一边热油炸东西、一边静静地煲锅养生汤、一边保温着刚刚出锅的菜品，另一边则准备好心爱的炒锅借助猛火炒出食材真香味，如此一来，每个步骤都有了“归处”，不会再出现“游手好闲”空等待的现象，不仅烹饪效率出奇的高，做一顿饭的时间可以大大缩短，而且所有菜品同步制作、一齐上桌的深切需求也得到了满足，本人认为，这也正是海尔5头灶的价值核心。

而当海尔5头灶、传统燃气灶的美食制作部分都结束，我们的计时情况来看，同样是制作这四菜一汤，步骤完全一致，但传统燃气灶用时1小时10分钟，海尔5头灶则仅用时43分钟，相差了27分钟之久，提速近40%，成效十分显著。

下面，我们再来看看用2款燃气灶做出的最终成品卖相及口感如何。

差异分析：普通燃气灶火力小，食材的香味难以尽情释放，而海尔5头灶5.0KW猛火快炒，食材香味瞬间释放，同时，在非常短的时间内完成爆炒，营养流失也更小，更为健康。

差异分析：人们在使用普通燃气灶时往往担心火太大导致油过热食材炸糊，就把火关到比较小的位置，但到底关到多小才适合？不好掌控。而海尔5头灶1.4KW烹饪区精准烹饪，为火力值设置了上限，根本不用担心火过大的问题。

差异分析：与以上油炸的问题类似，用普通燃气灶总担心火太大造成鳕鱼煎糊，于是会习惯性的用非常小的火来煎，而海尔5头灶1.1KW用来煎食物却得心应手，火虽不大，但与普通燃气灶的小火相比却给力了不少，既不用担心会煎糊，烹饪时间也缩短了，煎出来的鱼肉Q弹好味，忍不住要多吃几口。

 差异分析：蒸水蛋火候的掌握至关重要，火决不能大，一般人使用普通燃气灶蒸水蛋都是将火调到中档的位置，但其实这样的火还是太大了，可若是直接用小火火力又不够，而使用海尔5头灶的话，用专门设置的1.4KW蒸煮区来蒸水蛋，火力刚刚好。

 差异分析：说到底，还是火力的问题。中国人煲汤讲究的是“文火慢煲”，但那是针对老鸭汤、参汤等汤品，对于蛤蜊豆腐汤这种，就不能用文火了。用普通燃气灶煮这道汤，小火、中火都不适合，而海尔5头灶度身定制的1.4KW蒸煮区就不存在这种烦恼。此评测中之所以普通燃气灶煮出的汤较寡淡，正是火小了导致的。