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周末好菜大放送:酱香排骨焖饭

时间:2017-08-19 05:03:11 来源:万维家电网【原创】 作者:王宁莉 编辑:王宁莉
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转眼又到周末时光,可能你依然在为各种事情忙碌,日程被排得满满的,没有太多的时间做大餐,却对味道仍无法将就,怎么办?不妨试试集美味与营养于一身的焖饭把!酱香排骨焖饭,有肉、有菜、还有饭,而且用排骨汤汁焖出来的米饭,更香、更美味,连平时不喜欢吃米饭的小朋友都能吃两碗呢。

酱香排骨焖饭的食材用料:

主料:排骨、大米

辅料:胡萝卜、豌豆、食用油、香菇酱、葱、姜

周末好菜大放送:酱香排骨焖饭

制作步骤:

1. 排骨砍成小段,冷水下锅,不盖锅盖煮开,用勺子轻轻撇去浮沫。用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。焯烫好的排骨捞出备用。

2. 锅内倒入适量食用油,煸香葱姜,放入排骨段翻炒。排骨微微焦黄时,加入两大勺香菇酱。

3. 继续翻炒,至每一款排骨都均匀的裹上酱料。撒适量盐,加入开水,微微没过排骨即可。

4. 大米淘洗干净后,加入胡萝卜丁、豌豆。

5. 将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中。注意排骨汤汁的量就是平时挣米饭加水的量。

6. 电饭锅选择煮饭功能。饭煮好后,搅拌均匀即可食用。


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周末好菜大放送:酱香排骨焖饭

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