周末好菜大放送：深秋滋补正当时

已值深秋，天天越来越干燥，适当的滋补必不可少。尤其国庆中秋长假即将放起，如果没有安装外出游玩的网友不妨试试在家制作这几种菜式、甜品，让悠闲时光更甜美更健康。

桂花雪梨糖水

秋天到了咳嗽的人越来越多，天气的干燥也使得皮肤变得很差，吃点润喉的东西是最好不过的了。用原盅隔水炖，吃时撒一点桂花，淡淡的桂花香，雪梨吃起来入口即化，可谓养阴润肺又美味。与大家分享的是桂花雪梨糖水。

桂花雪梨糖水的食材用料：

主料：雪梨、桂花

辅料：黄冰糖

桂花雪梨糖水的制作之法：

雪梨去皮去心，然后加入适量的黄冰糖，再加入适量的水，最后再撒点桂花，就可以美美地享受了。

煎饺抱蛋

每当听到煎饺，小伙伴们大概都会酝酿口水，那简单也是早餐中的必备，有没有想过让煎饺蛋抱在一块去享受呢？与大家分享的是煎饺抱蛋。

煎饺抱蛋的食材用料：

主料：高筋面粉、猪瘦肉、娃娃菜、洋葱、鸡蛋

辅料：葱、姜、盐、鸡精、自然鲜、香油

煎饺抱蛋的制作之法：

1、和面，静置一会，开始做肉馅；

2、把猪肉放入料理机中打碎，娃娃菜、洋葱、葱、姜切碎；

3、混合均匀放入盐与鸡精等；

4、锅内放入适量的油，包好后的饺子放入小锅中，加水煮一下饺子；

5、饺子差不多快熟时加入一个鸡蛋，撒上芝麻和葱，就可以美美地享用了。

闽菜荔枝肉

荔枝肉是福州传统名菜，因色、形、味皆似荔枝而得名。即将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成，而我们在自己做家常荔枝肉的时候一般会简化花刀。与大家分享的是闽菜荔枝肉。

闽菜荔枝肉的食材用料：

主料：里脊、地瓜粉、鸡蛋

辅料：香葱、糖、番茄酱、胡椒粉、生抽、料酒、醋

闽菜荔枝肉的制作之法：

1、里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉，抓匀腌制半个小时；

2、蒜剁碎，香葱切颗粒，备用；

3、将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒最后加入蒜蓉做出腌料汁，待用；

4、上锅，热油7成，将肉块放入炸，炸透捞起，再放入复炸片刻盛出；

5、迅速将炸好的肉块放入腌料汁中，撒香葱末，拌匀，盖个盖子腌制片刻食用。