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周末好菜大放送:超级简单易做的日式厚蛋烧

.2018-02-10 .作者:王宁莉 .编辑:王宁莉
导语:周末好菜大放送:超级简单易做的日式厚蛋烧

为迎接已进入倒计时的春节假期,这个周末显得有点仓促,周日仍要上班,只剩下周六一天假期,还要顾着家里的各种采买、打扫等家务,相信这个周末还未开启长假模式的小伙伴们都不轻松。考虑到各位的时间紧张,本周《周末好菜大放送》小编决定推荐一款既美味又简单的快手菜——日式厚蛋烧。

日式厚蛋烧是一道传统日式家庭料理,虽然不同的人会有各异的选料及制作方法,但总体上来说,这道美食的操作十分简单,主料就是几个鸡蛋,辅料也不多,但吃起来蛋香浓厚,美味可口,是一道老少咸宜的佳肴。

周末好菜大放送:超级简单易做的日式厚蛋烧

日式厚蛋烧的制作方法:

主料:

笨鸡蛋 5个

辅料:

香葱 3-5根、火腿 1小根、食用油及盐少许

制作步骤:

1. 鸡蛋打散,加切细碎的火腿和香葱,加盐拌匀,

2. 锅里用刷子刷一层油,中小火,温热时,倒入约1/5蛋液,不停转动锅子,蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态,从右往左卷起。

3. 然后推至右边,往左边继续倒入1/5蛋液,转动锅子至均匀半凝固状态,从右往左卷起。

4. 再推至右边,继续重复上面的步骤至用完所以蛋液,总共约5次,出锅切块,可配以番茄同食。

Tips:最后跟大家分享一个小妙招,想要让这道厚蛋烧更加美味,可以在打蛋液的时候加少量的牛奶,这样会产出奶香四溢的效果,让蛋味更醇厚。如果是不喜欢奶味的童鞋,也可以添加少量温水,这样做出来的厚蛋烧更加松软。


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周末好菜大放送:超级简单易做的日式厚蛋烧

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周末好菜大放送:超级简单易做的日式厚蛋烧

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过去电饼铛总给人以技术含量不高的印象,但从今天推荐的美的煎烤机WJCN2725A来看,是不是发现这样一款小厨电也照样可以智能满满?不会做饭不怕,着急赶时间也不怕,有它帮你事倍功半,轻松搞定煎烤烙等日常烹饪都是小case!

标签: 菜谱